ખોરાકની એલર્જી રોગપ્રતિકારક શક્તિની અસામાન્ય પ્રતિક્રિયાને કારણે થાય છે, જાણો તેના મુખ્ય કારણો, લક્ષણો અને નિવારણની પદ્ધતિઓ શું છે.
ખાદ્ય એલર્જી કોઈને પણ સરળતાથી થઈ શકે છે, જેના કારણે દર્દી ગંભીર સ્થિતિમાં પણ જઈ શકે છે. આ એલર્જી ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખોટી અથવા અસામાન્ય રીતે પ્રતિક્રિયા આપવાનું શરૂ કરે છે. આ સમય દરમિયાન, તમે કેટલાક હળવા અને ગંભીર લક્ષણો પણ જોઈ શકો છો જેના કારણે તમે બીમાર અનુભવો છો. દર્દીને પેટમાં દુખાવો, ઉલટી થવી, પેટમાં અસ્વસ્થ થવું, પેટનું ફૂલવું અને લો બ્લડ પ્રેશર જેવી સામાન્ય સમસ્યાઓ હોય છે. આ સ્થિતિ કેટલાક લોકો માટે ઘણાં કલાકો ટકી શકે છે અને કેટલાક લોકોને લાંબા સમય સુધી બીમાર પણ બનાવી શકે છે. ફૂડ એલર્જીની આ સમસ્યા જરૂરી નથી કે એક ભોજન અથવા એક આહાર યોજનાને કારણે, પરંતુ તે ઘણા પ્રકારનાં ખોરાકને કારણે પણ થઈ શકે છે. પરંતુ લોકોને આ સ્થિતિ પાછળ જુદા જુદા કારણો હોઈ શકે છે. તેથી, તેની સારવાર કરતા પહેલા, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ફૂડ એલર્જીનું કારણ શું છે અને તેના મુખ્ય લક્ષણો શું છે. તો ચાલો આ લેખ દ્વારા તમને જણાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ કે ફૂડ એલર્જીનું કારણ શું છે, તેના લક્ષણો શું છે અને તેને કેવી રીતે અટકાવવું.
ખાદ્ય એલર્જીનું કારણ શું છે
અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે કે ફૂડ એલર્જી કોઈ પણ પ્રકારના આહારથી થઈ શકે છે જે તમારા શરીરમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે ખોરાકમાં 90 ટકાથી વધુ ફૂડ એલર્જી પ્રોટીનને કારણે થાય છે. જેમ:
મગફળી (Peanuts)
મગફળી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે પરંતુ ઘણા કિસ્સાઓમાં તે આપણા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેવી જ રીતે મગફળીના વધુ પડતા વપરાશને લીધે, તમે ફૂડ એલર્જીથી પીડાઈ શકો છો. તેથી જો તમે મગફળીને લીધે થતી ખોરાકની એલર્જીથી દૂર રહેવા માંગતા હોવ તો ઓછામાં ઓછું તેનું સેવન કરો.
ગાયનું દૂધ (Cow’s Milk)
દૂધ એ દરેક માટે ફાયદાકારક હોતું નથી, તે ઘણા લોકોને પચવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ બનાવે છે. દૂધમાં હાજર પ્રોટીનમાં કેસિઇન અને છાશ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. તો ચાલો અમે તમને જણાવી દઈએ કે ગાયના દૂધની એલર્જી સામાન્ય રીતે શિશુઓ અને નાના બાળકોમાં જોવા મળે છે. જ્યારે તેઓ ગાયના દૂધના પ્રોટીનને પચાવવામાં અસમર્થ હોય છે. જો તમારા બાળકને પણ ગાયના દૂધથી એલર્જી હોય, તો તમારે બળપૂર્વક બાળકને પીવડાવવું જોઈએ નહિ અને ડોક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
માછલી (Fish)
માછલી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, તે આપણને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખવામાં કામ કરે છે. પરંતુ ઘણા લોકોમાં, તે ખોરાકની એલર્જીનું કારણ બને છે. કેટલીક માછલીઓને કારણે પુખ્ત વયના લોકોમાં ખોરાકની એલર્જીનું જોખમ વધારે હોય છે. જો તમારી સાથે આ સ્થિતિ છે, તો પછી માછલીનું સેવન ન કરો.
ઇંડા (Eggs)
બાળકોમાં મોટાભાગની એલર્જિક પ્રતિક્રિયા ઇંડા ખાવાથી જોવા મળે છે, બાળકોને ઇંડા પાચનમાં તકલીફ થઈ શકે છે. જેના કારણે તેમને પેટમાં દુખાવો, ત્વચા ખરાબ થવી અથવા શ્વાસ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ એટલા માટે કારણ કે ઇંડામાં પણ ખૂબ પ્રોટીન હોય છે, જેને બાળકો પાચન કરવામાં અસમર્થ હોય છે.
સોયા (Soy)
સોયાબીનને લોકો ખૂબ પસંદ કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમને ફૂડ એલર્જીનું પણ જોખમ છે. સોયાબીનમાં હાજર પ્રોટીન દરેકને માટે પચાવવું સરળ નથી.
ફૂડ એલર્જીના લક્ષણો :-
– પેટમાં દુખાવો
– શરીરમાં સોજો
– ઉલટી અને ઝાડા
– ખાંસી અને શરદી
– શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થવી
– ત્વચનું લાલ થઈ જવું અને ખંજવાળ
– હોઠ અને મોંમાં બળતરા થવી
કાળજી કેવી રીતે લેવી :-
– તમારે કે તમારા બાળકને જે પણ ચીજવસ્તુની એલર્જી થઈ રહી હોય એ વસ્તુનું સેવન બંધ કરો.
– ખોરાક માટે કંઈ પણ ખરીદતા પહેલા, તેના પર લાગેલા લેબલને જરૂર વાંચો.
– ડાયટ પ્લાન વિશે ડોક્ટરની સલાહ લો.
– શક્ય તેટલું વધુ પાણી પીવો.
– ખૂબ વધારે તબિયત બગડતા વિલંબ કર્યા વિના ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.
– ત્વચા પરની એલર્જી માટે કંઈપણ લાગુ કરતા પહેલાં ડોક્ટર સાથે વાત કરો.
આ લેખ ખોરાકની એલર્જીના કારણો, લક્ષણો અને કાળજી વિશેની માહિતી પ્રદાન કરે છે. જો તમને ફૂડ એલર્જીના કોઈ લક્ષણો દેખાય છે, તો તમારે તરત જ તેના વિશે તમારા ડોક્ટર સાથે વાત કરવી જોઈએ.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત