સામાન્ય રીતે લોકો એવું વિચારે છે કે પનીર સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. ઘણા લોકો તેને હૃદયરોગ અને ચરબી વધારવાનું કારણ પણ માને છે. પણ ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક ખોરાક છે. એક રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેના સેવનથી બાળકોના દાંતમાં પોલાણની સમસ્યા થતી નથી. સંશોધનમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે માત્ર પુખ્ત વયના લોકોમાં જ નહીં, પરંતુ બાળકોની વૃદ્ધિમાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
આ સિવાય વિટામિન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, જસત જેવા ઘણા પોષક તત્વો પણ પનીરમાં જોવા મળે છે, જે સ્વસ્થ શરીર માટે જરૂરી તત્વો છે. પનીરની વાત આવે ત્યારે દરેકના મનમાં એક જ સવાલ થાય છે, કે શું પનીર આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે ? જો તમારા મનમાં પણ આ સવાલ થાય છે, તો અમે તમને જણાવી દઈએ કે પનીર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું ફાયદાકારક છે, તો ચાલો આ વિષે વિગતવાર જાણીએ.
1. દાંત માટે વધુ સારું
પનીરમાં આવા ઘણા તત્વો હોય છે જે દાંતને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેઓ દાંતની આસપાસ એક રક્ષણાત્મક ઢાલ બનાવે છે અને મોંમાં હાજર લેક્ટિક એસિડથી દાંતના મીનોને સુરક્ષિત કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા તત્વો દાંતને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખે છે.
2. વજન ઓછું કરે છે
જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો પનીર તમને મદદ કરી શકે છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રોટીન જોવા મળે છે, જે ચરબીને બદલે સ્નાયુ બનાવવામાં મદદ કરે છે. વજન ઓછું કરવા માટે, તમે ઓછી કેલરીવાળા આહારમાં બે થી ત્રણ ઓછી ચરબીવાળા પનીરનું સેવન કરી શકો છો.
3. આંતરડા સ્વસ્થ રાખો
પનીર માઇક્રો બેક્ટેરિયાથી ભરપુર છે જે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં વધારો કરવા અને પાચનની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા વિટામિન-બી 12 અને બેક્ટેરિયા પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે પનીર સંતૃપ્ત ચરબીથી ભરપુર છે જે ઉર્જા આપે છે. તેમાં ઓમેગા 3, 6 અને એમિનો એસિડ છે, જે મગજ માટે ટોનિકનું કામ કરે છે.
4. હાડકાં માટે ફાયદાકારક
પનીરમાં હાજર વિટામિન-બી આખા શરીરમાં કેલ્શિયમ ફેલાવે છે અને વિટામિન-ડી હાડકામાં કેલ્શિયમ સંગ્રહિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવું થાય ત્યારે જ હાડકાં મજબૂત રહે છે. આ સિવાય જો વૃદ્ધ લોકોને પનીર આપવામાં આવે તો તેમનામાં ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ પણ ઓછું હોય છે. ચાલો અમે તમને જણાવી દઈએ કે આ રોગમાં ફ્રેક્ચર થવાનું જોખમ છે, જે વૃદ્ધોમાં ખૂબ જ સામાન્ય સમસ્યા છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત