લાલ રંગના બીટરૂટના ફાયદા અસંખ્ય છે. બીટરૂટના ફાયદા વિશે વાત કરીએ તો તેમાં બધા પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે એટલે કે બીટરૂટમાં વિટામિન, ખનિજો, આયરન અને કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. જે આપણને મોસમી રોગો તેમજ અનેક ગંભીર રોગોથી બચાવવામાં મદદગાર સાબિત થાય છે. તો આજે અમે તમને બીટરૂટના ફાયદાના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. બીટરૂટનું સેવન કરવાથી તમે સ્વસ્થ જીવનનો આનંદ લઈ શકો છો અને રોગોને હંમેશ માટે દૂર રાખી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ.
કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે
જો તમે કેન્સરનું નામ સાંભળીને જ પરેશાન થાવ છો, તો ગભરાશો નહીં, કારણ કે બીટરૂટ ખાવા અથવા તેના જ્યૂસનું નિયમિત સેવન કરવાથી કેન્સરના કોષો ઓછા થાય છે. કારણ કે બીટરૂટમાં, બેટાલાઇન્સનો અર્થ તે મૂળ છે જે આંતરિક રૂપે હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. બેટાલાઇન્સ કેન્સરને રોકે છે અને બીટરૂટના લાલ રંગ માટે પણ બેટાલાઇન્સ જવાબદાર છે.
એનિમિયા
બીટરૂટમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં આયરન જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે એનિમિયાથી પીડાવ છો, એટલે કે શરીરમાં લોહીનો અભાવ છે, તો પછી દરરોજ બીટરૂટનો રસ, સલાડ અથવા શાકભાજી બનાવીને ખાવ. બીટરૂટમાં વિટામિન, ખનિજો, આયરન અને કેલ્શિયમ ઉપરાંત સિસ્ટોલિક, ડાયસ્ટોલિક તત્વો હોય છે. જે શરીરના સામાન્ય રક્ત પરિભ્રમણને જાળવી રાખે છે. નિયમિત બીટરૂટનું સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીનું પરિભ્રમણ સામાન્ય રહે છે. જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
માનસિક બીમારી
ગંભીર માનસિક બીમારીઓમાં બીટરૂટનું સેવન કરવું ખૂબ ફાયદાકારક છે. બીટરૂટના જ્યુસમાં નાઈટ્રેટ હોવાને કારણે તે વૃદ્ધાવસ્થાના લોકોના મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ ઝડપી રાખે છે. ઘણા લોકોને ભૂલવાની બીમારી હોય છે, નિયમિત બીટરૂટના સેવનથી તમારા મગજમાં લોહી યોગ્ય રીતે પોહ્ચે છે અને તમારી ભૂલવાની બીમારી દૂર થાય છે.
ડાયાબીટિઝની સમસ્યા દૂર કરે છે
બીટરૂટ ખાવાના ફાયદામાં ડાયાબિટીઝનું નિયંત્રણ પણ શામેલ છે. હાઈપોગ્લાયકેમિક ગુણધર્મોને કારણે બીટરૂટ ડાયાબિટીઝના કુદરતી ઉપાય તરીકે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે લાભકારી ખાદ્ય પદાર્થ છે. દરરોજ બીટરૂટનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળે છે, તેથી તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક બની શકે છે. આ બધા તત્વો ડાયાબિટીઝનું સ્તર ઘટાડવાનું કામ કરી શકે છે.
હૃદય માટે બીટરૂટ ખાવાના ફાયદા
હૃદયને ફીટ રાખવા માટે બીટરૂટ ખાવાના ફાયદા પણ જોવા મળ્યા છે. શરીરનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ હૃદય છે, જે સ્વસ્થ રેહવું જરૂરી છે. બીટરૂટનો ઉપયોગ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે કામ કરી શકે છે. તેમાં હાજર નાઈટ્રેટ તત્વ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવીને હૃદય રોગ અને હાર્ટ એટેક સામે રક્ષણ આપી શકે છે. આ ઉપરાંત, બીટરૂટમાં હાજર એન્ટિઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો શરીરની એવી બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી હૃદય રોગ થઈ શકે છે. તેમાં જરૂરી વિટામિન અને ખનિજો હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. હાર્ટ રોગોથી બચવા માટે બીટરૂટનું સેવન રોજ કરી શકાય છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે બીટરૂટના ફાયદા
હાઈ બ્લડ પ્રેશર એ એક ગંભીર શારીરિક સમસ્યા છે, જેમાં ધમનીઓમાં બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય કરતા વધારે વધે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના ઘણા જીવલેણ પરિણામો આવી શકે છે. ધમનીઓમાં સામાન્ય રક્ત પ્રવાહ યોગ્ય સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે ઘણા આધુનિક ઉપાયો છે, પરંતુ બીટરૂટનો ઉપયોગ કુદરતી ઉપાયોમાં કરી શકાય છે. બીટરૂટમાં નાઇટ્રેટ નામનું તત્વ હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનું કામ કરે છે. દરરોજ બીટરૂટનો રસ પીવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓને રાહત મળી શકે છે.
ઉર્જા સ્ત્રોત
થાક દૂર કરવા માટે બીટરૂટનો રસ પીવાના ફાયદા પણ જોવા મળ્યા છે. તેના 100 મિલી રસમાં 95 કેસીએલ ઉર્જા હોય છે, જેનું સેવન શરીરમાં ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરી શકે છે. તે જ સમયે, એક સંશોધન બહાર આવ્યું છે કે બીટરૂટનો રસ એથ્લેટ્સની રક્તવાહિનીમાં સહનશક્તિ (શરીરની ક્ષમતા લાંબા સમય સુધી સક્રિય રહેવાની ક્ષમતા) વધારે છે. આનાથી લોકો ઝડપથી થાકતા નથી અને તેમનો પ્રભાવ સુધરે છે.
દાંત અને હાડકાં માટે ફાયદાકારક
હાડકાં આપણા શરીરને શક્તિ પ્રદાન કરે છે અને આપણો આકાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. શરીરના આખા વજનને હેન્ડલ કરવા માટે, હાડકા મજબૂત હોવા જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, હાડકાં શરીરના ભાગોને પણ સુરક્ષિત કરે છે, જેમ કે માથાને સુરક્ષિત કરે છે અને ચહેરાનો આકાર બનાવે છે. પાંસળી એક પાંજરું બનાવે છે, હૃદય અને ફેફસાંને સુરક્ષિત રાખે છે. તેથી, હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે શરીરમાં કેલ્શિયમ હોવું જરૂરી છે અને બીટરૂટ એ કેલ્શિયમનો સ્રોત છે. બીટરૂટ ખાવાના ફાયદાઓમાં ફક્ત હાડકાં જ નહીં, પરંતુ દાંતને પણ મજબૂત બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે.
બીટરૂટના એન્ટિઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો
શરીરમાં ગમે ત્યારે અને ગમે ત્યાં સોજો આવી શકે છે. બેક્ટેરિયા અથવા અન્ય જીવાણુઓ આ માટે જવાબદાર છે. તે ઇજાને કારણે અથવા શરીરમાં કોઈ પ્રકારની રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાને કારણે પણ થઈ શકે છે. એન્ટિઇન્ફ્લેમેટરી અસર શરીરમાં થતી કોઈપણ પ્રકારના સોજા દૂર કરવા માટે જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં બીટરૂટ ખાવાના ફાયદાઓ જોઇ શકાય છે. તેમાં હાજર તત્વ, જેને બીટાએલિન કહેવામાં આવે છે, તેમાં એન્ટિઇંફ્લેમેટરી ગુણધર્મો છે, જે શરીરમાંથી સોજા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરો
શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને એલડીએલ કહેવામાં આવે છે. તે લોહીની ધમનીઓમાં સંચય કરીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. શરીરમાં તેના જથ્થામાં વધારો હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધારે છે, તેથી જ તેને નિયંત્રણમાં રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, બીટરૂટના રસના ફાયદા તેના નિયંત્રણમાં જોવા મળ્યા છે. એવું અહેવાલ છે કે દરરોજ 500 મિલી બીટરૂટનો રસ પીવાથી તેની ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણ ગુણધર્મો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
ગર્ભાવસ્થામાં ફાયદાકારક
ગર્ભાવસ્થામાં બીટરૂટના ઉપયોગથી ફાયદો થઈ શકે છે. તે ફોલેટનો સારો સ્રોત છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આવશ્યક વિટામિન માનવામાં આવે છે. આ બાળકમાં જન્મજાત ખામીના જોખમને ઘટાડી શકે છે. તે ગર્ભના વિકાસમાં પણ મદદ કરે છે અને બાળકના કરોડરજ્જુ અને મગજના વિકાસમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. ફોલેટ કોષોને સ્વસ્થ રાખવામાં અને નવા સ્વસ્થ કોષો બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફોલેટની હાજરીના કારણે બીટરૂટ રસના ફાયદા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મળી શકે છે.
લીવર માટે બીટરૂટના ફાયદા
બીટરૂટના ફાયદામાં લિવરનું સ્વાસ્થ્ય પણ શામેલ છે. શરીરને પોષણ આપવા માટે લીવર સ્વસ્થ રહે તે જરૂરી છે. લીવરની સમસ્યાથી બચવા માટે તમે દરરોજ બીટરૂટનું સેવન કરી શકો છો. બીટરૂટમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ પણ શામેલ છે, જે મેટાબિલિઝમ જાળવવામાં મદદ કરે છે. બીટરૂટ લીવરને ડિટોક્સિફાઇ કરી શકે છે. આ તેને સ્વચ્છ અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે
ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘણી શારીરિક અને માનસિક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ યુવી કિરણોની અસર, શરીરમાં ચોક્કસ જંતુઓનો પ્રવેશ અથવા વધુ તણાવપૂર્ણ કસરતને કારણે થઈ શકે છે. તેથી, ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચવા માટે એન્ટીઓકિસડન્ટોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ છે. આ કિસ્સામાં, બીટરૂટનો ઉપયોગ ફાયદાકારક થઈ શકે છે. તેમાં હાજર બીટાલિઅન એક અસરકારક એન્ટીઓકિસડન્ટ છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તાણ દ્વારા થતા નુકસાનથી આપણને સુરક્ષિત કરી શકે છે.
પીરિયડ્સમાં ફાયદાકારક
પીરિયડ્સ એ એક એવી સમસ્યા છે જે બધી સ્ત્રીઓને દર મહિને પરેશાન કરે છે. આ સમય દરમિયાન, સ્ત્રીને શરીરના વિવિધ ભાગોમાં દુખાવો, ચીડિયાપણું, વગેરે થવું સામાન્ય છે. ઘણી સ્ત્રીઓ આ પીડાથી રાહત મેળવવા માટે દવા લે છે. આવા કિસ્સાઓમાં કોઈપણ એલોપેથિક દવા સાથે બીટરૂટનો ઉપયોગ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. એક રિસર્ચમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે પીરિયડ્સ દરમિયાન બીટરૂટનું સેવન મહિલા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
ત્વચા માટે બીટરૂટના ફાયદા
સૂર્ય, માટી અને પ્રદૂષણ જેવી ઘણી બાહ્ય વસ્તુઓ આપણી ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ શુષ્ક ત્વચા, ત્વચાકોપ અને સોરાયિસિસ (લાલ ત્વચા, ખૂજલીવાળું ફોલ્લીઓ અને પોપડા જેવી સમસ્યા) પેદા કરી શકે છે. આને અવગણવા માટે, ત્વચાનું રક્ષણ કરવું જરૂરી છે. બીટરૂટ આ માટે વાપરી શકાય છે. બીટરૂટનું અર્ક ગ્લુકોસીલ્સેરામાઇડ નામના તત્વથી ભરપૂર છે, જે ત્વચાના ઉપલા સ્તરને સુરક્ષિત રીતે સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે. તેથી બીટરૂટના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી આપણી ત્વચા પર પણ ઘણા ફાયદા મળે છે.
વાળ માટે બીટરૂટના ફાયદા
આજકાલ, ઘણા લોકો વાળને રંગ આપવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ બજારમાં મળતા રંગમાં રહેલા કેમિકલને કારણે તેનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાતા હોય છે. તેથી, મોટાભાગના લોકો કુદરતી રંગ માટે આકર્ષાય છે. તેથી વાળને કુદરતી રીતે કાલા કરવા માટે બીટરૂટનો રસ પણ વાપરી શકાય છે. વાળ માટે બીટરૂટના ફાયદા મેળવવા માટે, મહેંદી લો અને એ જ પ્રમાણમાં બીટરૂટનો રસ લો અને આ બને ચીજો બરાબર મિક્સ કરીને વાળ પર લગાવો. જયારે તમારા વાળ સુકાય જાય જયારે પાણીથી ધોઈ લો. બીટરૂટ તમારા વાળ પર રંગ જાળવવા સાથે તમારા વાળની ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર કરશે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે. 
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત