કેપ્સિકમ,જે તેના પોષક ગુણધર્મોથી ભરપુર છે,તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.તે ભારતમાં લગભગ દરેક રસોડામાં વપરાતી એક મુખ્ય શાકભાજી છે.વિટામિન સી,વિટામિન એ અને બીટા કેરોટિનથી ભરપૂર કેપ્સિકમ આપણા સ્વાસ્થ્ય ખૂબ લાભ આપે છે.કેપ્સિકમનો ઉપયોગ કેન્સર અને શ્વાસના ઇલાજ માટે પ્રાચીન કાળથી કરવામાં આવે છે.તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ હોતું નથી,જેથી આપણા શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધતું નથી અને વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ થાય છે.કેપ્સિકમનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે શાકભાજી બનાવવા માટે, જંકફૂડનો સ્વાદ સુધારવા માટે કરવામાં આવે છે,તેમજ ઘણા લોકો તેનું કચુંબર ખાવાનું પસંદ કરે છે.પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ તેના ઉપયોગથી દૂર થાય છે.પેટની સમસ્યાઓ,કબજિયાત,ગેસની સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે કેપ્સિકમ ખૂબ જ સારો ખોરાક છે.
કેપ્સિકમનું શાક દરેક ભારતના દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે.તેનું શાક બનાવતી વખતે,આપણામાંના ઘણા લોકો તેમાં રહેલા બીને ઘણી વાર ફેંકી દેતા હોય છે,પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેના બીમાં ઘણા પોષક તત્વો રહેલા છે.તેનો ઉપયોગ શાક,ચાઇનીઝ અને ઇટાલિયન સહિતના ઘણાં ખાદ્યપદાર્થો બનાવવા માટે થાય છે.તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે,સાથે જ તેના બી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા પણ આપે છે.ચાલો તમને કેપ્સિકમના બી ના ફાયદા વિશે જણાવીએ.
અહીંયા તમે જાણી લીધું કેપ્સિકમ વિષે પણ શું તમને ખબર છે કે કેપ્સિકમના બી પણ શરીર માટે આટલા જ ફાયદાકારક છે તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કેપ્સિકમના બી ના ગુણધર્મો
વિટામિન સીનો સ્ત્રોત
કેપ્સિકમ અને તેના બીમાં વિટામિન સીનો સ્રોત રહેલો હોય છે,તેથી તેને ક્યારેય કાઢવા જોઈએ નહીં.તે શરીરમાં આયરનની ઉણપને દૂર કરે છે.આની સાથે તે શરીરને શક્તિશાળી પણ બનાવે છે.તેનાથી શરીરની ઇમ્યુનીટી પણ વધે છે.
હૃદયને તંદુરુસ્ત રાખે છે
ઘણા લોકો હ્રદયરોગથી ચિંતિત હોય છે.આવી સ્થિતિમાં,કેપ્સિકમ તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.તેને સાયટોકેમિકલ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સનો ખૂબ સારો એવો સ્રોત માનવામાં આવે છે.કેપ્સિકમ ખાવાથી શરીરમાં સારું લોહી બને છે,જેનાથી હૃદયને લગતી બીમારીઓ થતી નથી.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
કેપ્સિકમના બીમાં પણ વિટામિન ઇની માત્ર ખૂબ સારી હોય છે,તેથી તે ત્વચાને સુંદર કરવાનું કામ કરે છે.તમને જણાવી દઈએ કે,વિટામિન ઇ નો ઉપયોગ મોટાભાગના સુંદરતા વધારવાના ઉત્પાદનોમાં કરવામાં આવે છે.આ ઉપરાંત તે વાળને સ્વસ્થ,રેશમી અને મજબૂત બનાવે છે.
કેપ્સિકમ બીના આટલા ફાયદા જાણીને તમે આશ્ચર્ય પામશો.
કેપ્સિકમમાં રહેલું એન્ટીઓકિસડન્ટસ ડાયાબિટીસને કંટ્રોલમાં રાખે છે.
શરીરમાં રહેલું ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
શરીરમાં થતી પીડાને દૂર કરે છે.
કેપ્સિકમના બી વાળને સ્વસ્થ,રેશમી અને મજબૂત બનાવામાં મદદ કરે છે.
કેપ્સિકમના બી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.
શરીરને રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક બનાવે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત