ગોળમાં એટલા બધા ગુણો હોય છે કે લોકો તેના વિશે જાણતા પણ નથી. જો રોજ ગોળ નું સેવન કરવામાં આવે તો બધી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. જાણો ગોળના ફાયદા વિશે. પહેલાંના સમયમાં લોકો મીઠાઈ ખાતા હતા, છતાં તેમને ડાયાબિટીસ જેવી કોઈ બીમારી નહોતી.
તેનું પહેલું કારણ એ છે કે તેઓ ખાંડ નહીં પણ ગોળ કે ખંડ નું સેવન કરતા હતા. બીજું કારણ કે તેઓ સખત મહેનત કરી રહ્યા હતા. શારીરિક શ્રમ ને કારણે શરીરની વધારાની કેલરી બર્ન થાય છે. પછી ન તો વજન વધવાની ચિંતા રહે છે અને ન તો રોગની.
આધુનિક સમયમાં લોકોએ ગોળના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે અને તેના સ્થાને ખાંડ નો ઉપયોગ કર્યો છે. હકીકતમાં ગોળ ખૂબ ફાયદાકારક છે. જો દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે તમારા શરીરને સ્થૂળતા સિવાયના રોગોથી બચાવે છે.
ફાયદા :
એનિમિયાને અટકાવે છે :
ગોળ આર્યન નો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. જો તમારા શરીરમાં લોહી ની ઉણપ હોય તો તમારે નિયમિત પણે ગોળ ખાવો જોઈએ. તેનાથી હિમોગ્લોબિન ખૂબ ઝડપથી વધે છે, અને એનિમિયા જેવી સમસ્યાઓથી અટકે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ :
ગોળમાં ખાંડ કરતાં કેલરી ઘણી ઓછી હોય છે, તેથી વજન ઘટાડવાના લોકો માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે શરીરમાં પાણી જાળવી રાખવા ને કારણે થતી બળતરાની સમસ્યાને પણ દૂર કરે છે. રોજ તેને ખાવાથી તમારું વજન કંટ્રોલમાં રહે છે.
પાચનતંત્ર સુધારે છે :
જમ્યા પછી થોડો ગોળ ખાવામાં આવે તો ખોરાક સરળતાથી પચી જતો હોય છે. ગોળ વિટામિન્સ અને ખનિજો ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં અને ચયાપચય સુધારવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબર, પ્રોટીન અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો થી સમૃદ્ધ હોવા ને કારણે તેને ખાવાથી તમારું પાચન તંત્ર સુધરે છે અને ઊલટી, ગેસ, અપચો જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.
શરીર ને ડિટોક્સ કરે છે :
ગોળ ખાવાથી શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો બહાર નીકળી જાય છે. તે લોહી ને સાફ કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર બહાર કાઢે છે. તેના સેવનથી શરદી અને શારીરિક નબળાઈ જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત થાય છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે :
ગોળમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર હોય છે. બંને પોષક તત્વો હાડકાં માટે સારા માનવામાં આવે છે. જો આદુ ને ગોળ સાથે રોજ સેવન કરવામાં આવે તો સાંધાના દુખાવામાં ઘણી રાહત થાય છે.
બુદ્ધિવર્ધક અને શક્તિવર્ધક :
કોઈ પણ મીઠાઈ અથવા ઠંડીમાં ખવાતા પાક પચવામાં ભારે હોય છે, પણ જો એ ગોળ નાખીને બનાવવામાં આવે તો સહેલાઈ થી પચી શકે છે કારણકે, ગોળ પાચન માટે ઉત્તમ છે. તે બુદ્ધિવર્ધક અને શક્તિવર્ધક છે.