હીંગ કોઈ સાધારણ મસાલો નથી. ભારતીય વાનગીઓમાં છૂટથી હીંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો તમે ભારતના પ્રાચીન ગ્રંથો ફંફોસશો તો તમને હીંગના એવા કેટલાંય આયુર્વેદિક ઉપચાર મળી આવશે જેમાં અગણિત રોગો દૂર કરવાની ક્ષમતા રહેલી છે.હિંગનો વપરાશ ભોજનનો સ્વાદ અને સુગંધને વધારવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુશુ તમે જાણો છો કે, તેનાથી સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો પહંચે છે. હીંગ પાચન અને વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ માનવામાં આવે છે.
હીંગમાં એન્ટી બેક્ટીરિયલ, સોજો અને એન્ટી વાયરલ ગુણ મળી આવે છે. શાકમાં હીંગનો વપરાશ કરવા સિવાય એક સારી રીત છે હીંગના પાણીનું સેવન. એક ચપટી હીંગની સાથે પાણી મિક્સ કરી પીવાથી ચોંકાવનારા ફાયદાઓ થઈ શકે છે. હીંગનું પાણી પીવાથી શું ફાયદો થાય છે તે તમને ત્યારે જ ખબર પડશે જ્યારે તમે સતત સાત દિવસ સુધી આ પાણી પીશો. હીંગનું પાણી પીવાથી શરીરમાં પહેલો બદલાવ એ આવે છે કે તમારી પાચન શક્તિ એકદમ મજબૂત બની જાય છે. હીંગ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા એસિડનો ખાત્મો બોલાવી દે છે જેને કારણે પેટના અનેક રોગો ઊભા થતા પહેલા જ શમી જાય છે.
કેવી રીતે કરીએ હીંગનુ પાણી તૈયાર?
એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં અડધી ચમચી હીંગનો પાવડર મિક્સ કરો. હવે ત્યારબાદ પાણીમાં હીંગને મિક્સ કરી ખાવી પેટ તેનું સેવન કરો. તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણા પ્રકારના ફાયદા મળશે.
પાચનશક્તિને સારી કરશે
પ્રાચીન સમયમાં હીંગને પાણીમાં મિક્સ કરીને પીવાને ગર્ભ નિરોધક માનવામાં આવતુ હતુ. આ ઉપરાંત અનેક પેટના રોગોના ઈલાજ માટે પણ હીંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આજે પણ આ સિલસિલો ચાલુ જ છે. હીંગની પેસ્ટ બનાવી છાતી તથા નાક ઉપર બંને છિદ્રો પાસે લગાવવામાં આવે તો શરદી-ઉધરસ દૂર થાય છે.હીંગ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને ઠીક કરવામાં મદદગાર હોય છે. પાચનનળીથી અપચાનું કારણ બનાનાર હાનિકારક ટોક્સિન્સને હીંગ બહાર કાઢે છે. તેના સેવનથી પાચનની પ્રક્રિયા નિયંત્રિત હોય છે અને પેટના pH સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદગાર
હીંગ પાણી તમારા મેટાબોલિજ્મને વધારવામા મદદ કરે છે. વધારે મેટાબોલિક દર હોવાનો મતલબ છે કે, વધારે શ્રેષ્ઠ વજન ઘટવો. હીંગનું પાણી પીને તેજીથી વજન ઓછો કરી શકાય છે. હીંગ પાણી તમારા શરીરના કોલેસ્ટ્રોલને કાબૂમાં રાખે છે અને તમારા દિલને પણ પ્રભાવિત થવા દેતા નથી.
કેન્સરની વિરુદ્ધ સુરક્ષા
હીંગમાં શક્તિશાળી એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ ગુણ હોય છે. જો તેમનું નિયમિતપણે સેવન કરવામાં આવે તો ફ્રી રેડિકલ્સથી તમારા શરીરના કોષોને બચાવશે. તે સિવાય તે તમને કેન્સરથી પણ બચાવે છે.
માથાના દુઃખાવાને ઓછો કરે છે
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો મળવાને કારણે હીંગ માથાના દુખાવામાં પણ મદદ કરે છે. તમારા શરીરની ધમનીઓમાં બળતરા સોજો ઓછુ કરવાનુ કામ કરે છે. માથાના દુખાવામાં રાહત માટે હિંગના પાણીનું સેવન કરી શકાય છે.
બ્લડ શુગર લેવલને ઓછુ કરે છે
હીંગનુ સેવન તમારા બ્લડ શુગર લેવલને ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે. હીંગ અગ્નાશેયની કોશિકાઓને ઉભારે છે. જેનાથી વધુ ઈંસુનિલનો સ્ત્રાવ હોય છે. આ પ્રકારે તમારુ બ્લડ શુગર લેવલ ઓછુ થાય છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત