ઉનાળાની ઋતુ આપણા સ્વાસ્થ્ય પર સૌથી વધુ અસર કરે છે,તેથી ખોરાકની બાબતમાં સાવધાની રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.આ ઋતુમાં જે કેરીનું ફળ આવે છે તે બધાને ખૂબ જ પ્રિય હોય છે અને એટલા માટે જ બધા લોકો માત્ર કેરી માટે જ ઉનાળાની ઋતુની રાહ જોઈને બેઠા હોય છે સ્વાદની દ્રષ્ટિએ જેટલી સ્વાદિષ્ટ પાકેલી કેરી હોય છે તેનાથી વધુ ખાદ્ય ચીજોમાં કાચી કેરીનો ઉપયોગ થાય છે.કાચી કેરી સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને સાથે-સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે.
તો ચાલો જાણીએ કાચી કેરીના ફાયદાઓ
એસિડિટીને રાખે દૂર
જો તમને એસિડિટી,ગેસ અથવા અપચા જેવી સમસ્યા થઈ રહી છે,તો કાચી કેરી ખાવી તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે.તે તમને કબજિયાત અને પેટની બધી સમસ્યાઓનો છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
કાચી કેરી નિયમિત ખાવાથી વાળનો રંગ કાળો રહે છે અને ત્વચાને નિખાર અને ચમકદાર રાખવામાં પણ મદદ મળે છે.
ડાયાબિટીસની સમસ્યાને ઓછી કરે છે
ડાયાબિટીસની સમસ્યા હોય તો કાચી કેરીનો ઉપયોગ તમે સુગર લેવલને ઓછું કરવા માટે કરી શકો છો તે તમારી સુગર લેવલ ઘટાડવામાં ખૂબ મદદગાર છે.કાચી કેરી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ પૂરી કરે છે.તેમાં વિટામિન સી પુષ્કળ હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
પરસેવાની સમસ્યાથી છુટકારો
જો તમને વધારે પડતો પરસેવો થતો હોય,તો કાચી કેરી ખાવાથી અથવા કોઈ પણ રૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવાથી આ સમસ્યા સરળતાથી દૂર કરવામાં અસરકારક રહેશે.
હાડકાઓ મજબૂત થાય છે
શરીરમાં હાડકાની મજબૂતી માટે કેલ્શિયમનું યોગ્ય અવશોષણ મહત્વપૂર્ણ છે.કાચી કેરીમાં વિટામિન કે રહેલું હોય છે.વિટામિન કે કેલ્શિયમનું અવશોષણ સુધારે છે.તેમાં કેટલાક પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ રહેલું હોય છે.
કાચી કેરીને કેવી રીતે ખાવી જોઈએ
કાચી કેરીને કાપીને મીઠું કે કાળું મીઠું નાંખીને ખાઈ શકાય છે.તેનો ઉપયોગ મસાલા ઉમેરીને સૂકવીને પણ કરી શકાય છે.આ ઉપરાંત ઉનાળામાં કાચી કેરીમાંથી પણ અનેક પ્રકારની ખાદ્ય ચીજો બનાવવામાં આવે છે,જેમાં કેરીનો બાફલો અને કેરીની મીઠી ચટણી મુખ્ય હોય છે.કાચી કેરીનો ઉપયોગ ભારતના વિવિધ પ્રદેશોમાં વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે.જેમ કે કેરીની દાળ,કેરીની ખાટી ચટણી,કેરીની મીઠી ચટણી અને કેરીનું અથાણું વગેરે.
કાચી કેરીથી થતું નુકશાન
કાચી કેરીનો વધુ પડતો વપરાશ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે,તેથી તેને મધ્યસ્થ રીતે ખાઓ. સૂવાના સમય પહેલાં તેને ખાવાનું ટાળો.વધારે પ્રમાણમાં કાચી કેરી ખાવાથી ગળામાં બળતરા,ઉલ્ટી,અપચો, પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.કાચી કેરી ખાતા પહેલા,સગર્ભા સ્ત્રીઓએ કેરી ખાવા બાબતે તેમના ડોકટની સલાહ લેવી જરૂરી છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત