ઉનાળાના મકાઈ જેટલી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એટલી જ ફાયદાકારક છે. મકાઈમાં પુષ્કળ ફાઇબર, વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે જે આપણને દરેક રીતે સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. મકાઇમાંથી ઘણી વાનગીઓ બને છે જે આખી દુનિયામાં લોકપ્રિય છે જેમ કે સ્ટીમડ સ્વીટ કોર્ન, શેકેલા મકાઈ, મકાઈનો સૂપ વગેરે. જો આપણે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે વાત કરીએ તો તે મગજ અને શરીર બંને માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ મકાઈના સેવનથી થતા ફાયદાઓ વિશે.
એનિમિયાના જોખમને દૂર કરે છે
મકાઈમાં વિટામિન બી 12 અને ફોલિક એસિડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે જે આપણા શરીરમાં લાલ રક્તકણોની રચના કરવામાં મદદ કરે છે. આટલું જ નહીં તેમાં આયર્ન પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે, જે શરીરમાં નવા બ્લડ સેલ્સની રચના કરવામાં મદદ કરે છે.
કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરપૂર
100 કપ મકાઈમાં 342 કેલરી હોય છે અને એક કપ મકાઈમાં આશરે 29 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી શરીરને શક્તિશાળી બનાવવામાં મદદગાર છે. તે આપણા મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે લાંબા સમય સુધી કામ કરવા માટે શક્તિ પ્રદાન કરે છે.
કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડને નિયંત્રણમાં રાખે છે
મકાઈમાં ફાઇબર ભરપુર માત્રામાં હોય છે જે આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આમાં, વિટામિન બી 1, બી 5 અને વિટામિન સી નવા કોષો બનાવીને ડાયાબિટીઝને દૂર રાખે છે. આ રીતે, તમે નિયમિતપણે મકાઈનું સેવન કરીને હ્રદય રોગથી બચી શકો છો.
ત્વચા અને આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે
મકાઈમાં કેરોટિન વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે, જે ત્વચા અને આંખોને વિટામિન એમાં ફેરવે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટો પણ શામેલ છે જે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવી શકે છે.
વૃદ્ધત્વ ઘટાડે છે
જો તમે વૃદ્ધાવસ્થાને લાંબા સમયથી તમારાથી દૂર રાખવા માંગો છો, તો પછી તમારા આહારમાં મકાઈનો ચોક્કસપણે સમાવેશ કરો. તેમાં રહેલું એન્ટીઓકિસડન્ટ વૃદ્ધત્વની સમસ્યાને તમારાથી દૂર રાખે છે.
ગર્ભાવસ્થામાં ઉપયોગી
મકાઈ ખાવાના ફાયદા ગર્ભાવસ્થામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. કારણ એ છે કે તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ તેમજ વિટામિન સી, ડી અને એ શામેલ છે. તે જ સમયે, આ બધા પોષક તત્વોને ગર્ભાવસ્થામાં પણ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત તેમાં હાજર ફોલિક એસિડ અને વિટામિન-બી શિશુમાં ન્યુરલ ટ્યુબ ખામીને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સુગર લેવલ પણ યોગ્ય રાખે છે. આ તમામ તથ્યો જોતાં, એમ કહી શકાય કે મકાઈનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થામાં ફાયદાકારક પરિણામો બતાવી શકે છે.
વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ
વધેલા વજનથી પરેશાન લોકો માટે, મકાઈ એક સરળ અને શ્રેષ્ઠ ઉપાય સાબિત થઈ શકે છે. કારણ એ છે કે તે ફાઇબરથી ભરપૂર છે, જે વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં અને વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત વધેલા વજનને રોકવામાં પણ મકાઈનો ઉપયોગ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ઉર્જાથી ભરપૂર
મકાઈ ખાવાના ફાયદાઓ વધતી ઉર્જાનો પણ સમાવેશ થાય છે. ખરેખર, માનવ શરીરને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોની સાથે ઉર્જાની પણ જરૂર હોય છે. તે આ ઉર્જા છે જે માણસને ખસેડવા અને કાર્ય કરવા સક્ષમ બનાવે છે. શક્તિ વગર, માનવ શરીર નિર્જીવ લાગવા માંડે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઉર્જાથી ભરપૂર મકાઈનું સેવન આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક થઈ શકે છે.
અલ્ઝાઇમરમાં મદદગાર
મકાઈ અલ્ઝાઇમરમાં પણ ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. કારણ એ છે કે તેમાં વિટામિન-ઇ જોવા મળે છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ પણ છે. એક સંશોધન મુજબ અલ્ઝાઇમર રોગમાં વિટામિન-ઇ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. તેથી મકાઈનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
હાડકાં મજબૂત રાખો
મકાઈ ખાવાના ફાયદાઓમાં હાડકાના સ્વાસ્થ્યનો પણ સમાવેશ થાય છે. મકાઈમાં રહેલા દ્રાવ્ય રેસા હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તે જ સમયે, મકાઈમાં કેલ્શિયમ પણ જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. આ ઉપરાંત, મકાઈને લગતા અન્ય સંશોધન પણ સૂચવે છે કે તેમાં હાજર એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો હાડકાંના નુકસાન થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, એવું માની શકાય છે કે મકાઈનું સેવન હાડકાં માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત