મોટાભાગના લોકો સવારનો સમય બચાવવા માટે નાસ્તામાં તૈયાર નાસ્તો ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ વસ્તુઓ ખાવામાં સ્વસ્થ રહેવાની સાથે, તેને બનાવવામાં પણ સમય લાગતો નથી. મોટાભાગના ઘરના લોકો સવારના નાસ્તામાં સફેદ બ્રેડ ખાય છે. લોકોને બ્રેડ બટર, બ્રેડ જામ, ઓમેલેટ અને ભાજી સાથે બ્રેડ ખાવાનું ગમે છે.
બ્રેડ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે સાથે સાથે સંપૂર્ણ પોષ્ટીક પણ હોય છે. સમય જતાં, બ્રેડમાં વિવિધ જાતો પણ મળી આવે છે. ખાસ કરીને જેઓ વજન ઓછું કરવા માગે છે તેમના માટે બજારમાં સફેદ, બ્રાઉન અને મલ્ટિગ્રેન બ્રેડના વિકલ્પો છે. આહાર સમયે કઈ બ્રેડ ખાવી જોઈએ. કઈ બ્રેડ ખાવાથી પોષણ મળશે. જો આ પ્રશ્નો તમારા મગજમાં બ્રેડ વિશે આવે છે, તો આજે અમે તમને આ પ્રશ્નોના જવાબો આપીશું. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે તમારો નાસ્તો હેલ્દી બનાવવા માટે તમારે શું-શું ખાવું જોઈએ.
સફેદ બ્રેડ
સફેદ બ્રેડ સફેદ દેખાય છે. તેમાં પોષક તત્ત્વો અને ફાઇબરની માત્રા ઓછી હોય છે કારણ કે તે તમામ પ્રકારના લોટ અને બારીક લોટમાં ભળીને બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના ઘરોમાં સફેદ બ્રેડનો વપરાશ થાય છે. આ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. આ સિવાય જો તમે વજન ઘટાડવા માટે આ બ્રેડને તમારા આહારમાં શામેલ કરો છો, તો તે તમારા માટે કોઈ ઉપયોગી થશે નહીં.
બ્રાઉન બ્રેડ
બજારમાં ઉપલબ્ધ મોટાભાગની બ્રાઉન બ્રેડમાં કોઈ પણ જાતનું પોષક મૂલ્ય હોતું નથી. જ્યાં સુધી તેમાં આખું ઘઉં લખ્યું ન હોય ત્યાં સુધી તમારે આ બ્રેડ ન ખરીદવી જોઈએ. મોટાભાગની બ્રેડમાં બ્રાઉન ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ ફાયદાકારક નથી. હંમેશાં ઘઉંની બ્રેડ પસંદ કરો. આખા ઘઉંની બ્રેડ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે, તેમાં પૌષ્ટિક આહાર હોય છે અને તેમાં ફાયબર ભરપુર હોય છે, જે તમારા વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
મલ્ટિ ગ્રેન બ્રેડ
મલ્ટિ ગ્રેન બ્રેડમાં મુખ્યત્વે આખા ઘઉં, શણ, ઓટ્સ, જવના બીજ મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ભરપૂર ફાઇબર હોય છે. આ ખાવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને તમારી પાચક શક્તિને પણ મજબૂત રહે છે. તેનાથી તમારું વજન પણ વધતું નથી.
ચણા
ચણામાં એવા ઘણા તત્વો જોવા મળે છે જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તમે નાસ્તામાં બાફેલા ચણા ખાઈ શકો છો અથવા તમે બાફેલા ચણામાં થોડો મસાલો મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો, સવારે નાસ્તામાં ચણાનું સેવન કરવા માટે આખી રાત ચણાને પાણીમાં પલાળો.
ઓટ્સ
ઓટ્સમાં ઓમેગા 3, ફેટી એસિડ્સ, ફોલેટ અને પોટેશિયમની સારી માત્રા હોય છે જે હૃદય માટે ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. ઓટ્સ એકદમ સારો નાસ્તો છે.
સફરજન
દરરોજ એક સફરજન ખાઓ અને રોગો દૂર કરો. સફરજન પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે. તે રોગો સામે લડવામાં તો મદદ કરે જ છે સાથે તે તમારા શરીરને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. સફરજનમાં ફાયબર પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે તેથી દરરોજ સવારે એક સફરજનનું સેવન કરવું જ જોઈએ.
જ્યુસ
શાકભાજીના જ્યુસમાં ઘણા બધા વિટામિન અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે. તેથી સવારમાં આ જ્યુસ પીવાથી શરીરમાં ઘણી ઉર્જા મળે છે, સાથે વજન પણ વધતું નથી. તમે સવારે ટમેટા, પાલક, ગાજર અને આમળાનું જ્યુસ પી શકો છે જે તમારા શરીરમાં એન્ટીઓકિસડન્ટોની ઉણપ દૂર કરશે અને તમારું હૃદય સ્વસ્થ રહેશે.
કઠોળ
કઠોળ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને જો તમે તેને નાસ્તામાં શામેલ કરો છો, તો દિવસભર તમે ઉર્જાથી ભરપૂર રેહશો. ઉપરાંત, કઠોળમાં કેલ્શિયમ, સિલિકોન, આયરન, મેંગેનીઝ, બીટા કેરોટિન, પ્રોટીન, પોટેશિયમ અને કોપર પણ હોય છે, જે તમને સરળતાથી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તમે કઠોળ દ્વારા શાકભાજી અને સલાડ બનાવી શકો છો. તેનું કેલ્શિયમ હાડકામાં થતી સમસ્યા પણ અટકાવે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
ડ્રાયફ્રુટ
શરીર માટે દરેક પ્રકારના ડ્રાયફ્રુટ ફાયદાકારક છે જ, પરંતુ બદામ અને કાજુમાં વધુ પ્રોટીન જોવા મળે છે. બદામ અને કાજુ શરીરમાં ઉર્જા જાળવવા માટે સારો સ્રોત છે. સવારે ખાલી પેટ પર કાજુ અને બદામ ખાવાથી તે તમારા મગજને વધારે તીવ્ર બનાવે છે અને શરીરને શક્તિ આપે છે. જો તમે પ્રોટીન વિશે વાત કરો, તો પછી 8 થી 10 બદામ ખાધા પછી, તમારા શરીરને 12 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. ઉપરાંત, 100 ગ્રામ કાજુમાં 18 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ રીતે બંને શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત