સલાડ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. સલાડ બનાવવું પણ ખૂબ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે વધુ પ્રયત્નો ની જરૂર નથી અને તે ઘણા પોષકતત્વોથી ભરેલું છે. જાતજાતના ફળો અને શાકભાજી ભેળવીને વિવિધ પ્રકારના સલાડ બનાવી શકાય છે.
સલાડ કેટલાક લોકો પ્રેમથી ખાય છે, જ્યારે કેટલાક લોકો ડાયેટિંગ તરીકે ખાઈ રહ્યા છે. તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા બધા વિટામિન્સ અને ખનિજો લેવાનો આ સૌથી સરળ રસ્તો છે. તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં સલાડ નો સમાવેશ કરી શકો છો. તેનાથી ખોરાકનો સ્વાદ વધે છે એટલું જ નહીં, કબજિયાત અને પાચનના રોગોમાં પણ રાહત થાય છે.
બીજી તરફ જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તે પણ નિયમિતપણે સલાડનું સેવન કરી શકે છે. સલાડમાં ઘણી વસ્તુઓ શામેલ છે. તે ઘણા પ્રકારના શાકભાજી અથવા ફળોને મિક્સ કરીને બનાવી શકાય છે. તે જ સમયે, ઘણા લોકો સલાડમાં સ્પ્રાઉટ્સ અને મગફળીનો પણ સમાવેશ કરે છે. ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે તમારી સલાડ પ્લેટમાં કઈ વસ્તુઓ શામેલ હોવી જોઈએ જેથી તમારા શરીરમાં પોષણ રહે અને તમે રોગોથી દૂર રહી શકો.
કાકડી શામેલ કરો :
ઉનાળાની ઋતુમાં પાણીની અછતને દૂર કરવા માટે સલાડમાં કાકડી નો સમાવેશ કરો. તમને જણાવી દઈએ કે કાકડીમાં નેવું ટકા પાણી હોય છે. વિટામિન એ, બી1, બી6, સી, આયર્ન અને પોટેશિયમ પણ સમૃદ્ધ છે. કાકડી પેટની અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓને પણ દૂર કરે છે.
ગાજર ખાવું જ જોઇએ :
તમારી સલાડ પ્લેટમાં ગાજરનો સમાવેશ કરો કારણ કે ગાજરમાં બીટા કેરોટીન નામનું વિટામિન હોય છે જે આંખોની રોશની માટે વધુ સારું છે. તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો પણ છે જે તમને ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા રોગોથી બચાવે છે. ગાજર ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને લોકો વાયરલ ઇન્ફેક્શનથી દૂર રહી શકે છે.
ટામેટાં ઉમેરો :
સલાડ પ્લેટમાં ટામેટાં ઉમેરવાની ખાતરી કરો. તે આપણા શરીર ને ઉર્જા આપે છે. આ સિવાય તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં ફાઇબર હોય છે જે સ્વસ્થ રહેવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેમજ ટામેટા ખાવાથી કબજિયાત થતી નથી.
નારંગીમાંથી ફ્રૂટ સલાડ બનાવો :
શાકભાજી ઉપરાંત નારંગી ને પણ તમારી સલાડ પ્લેટમાં સામેલ કરી શકાય છે. તમે દરરોજ સલાડમાં નારંગી ઉમેરી શકો છો અને તેને ખાઈ શકો છો. તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પોષક તત્વોનો સંગ્રહ છે. સાથે જ ફ્રૂટ સલાડ બનાવતી વખતે તમે નારંગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.