સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે આજ સુધી સંતુલન આહાર વિશે ઘણું સાંભળ્યું હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સંતુલિત ભોજનનો બરાબર અર્થ શું છે ? એવી કઈ ચીજો છે જે આહારને સંતુલિત કરે છે ? મૂળભૂત રીતે, સંતુલિત આહાર એ ખોરાક છે જે પાંચ જૂથોથી બનેલો છે અને વ્યક્તિની તમામ પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. સંતુલિત આહાર લેવો એ દરેકના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. એટલું જ નહીં, સંતુલિત આહાર લેવાથી રોગનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
તમે વિચારતા હશો કે આ પાંચ જૂથો શું છે. તો ચાલો જણાવીએ આ ખોરાક વિશે:
- – શાકભાજી
- – ફળ
- – અનાજ
- – પ્રોટીન
- – ડેરી
સંતુલિત આહાર કેવી રીતે લેવો –
જો તમે ખરેખર તમારા આહારને સંતુલિત કરવા માંગો છો, તો અહીં જણાવેલી ચીજોને તમારા આહારમાં ઉમેરો.
1. તમારી પ્લેટને ફળો અને શાકભાજીથી ભરો
તમારે તમારા આહારમાં અડધાથી વધુ ફળો અને શાકભાજી ઉમેરવા જોઈએ. ખાતરી કરો કે તમે તમારી પ્લેટમાં શતાવરી, મૂળા, મશરૂમ્સ, બ્રોકોલી, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા બિન-સ્ટાર્ચ શાકભાજીનો સમાવેશ કરો છો. બટાટા જેવા વધુ સ્ટાર્ચ ધરાવતા શાકભાજીનું સેવન ઓછી માત્રામાં કરવું જોઈએ.
2. પ્લેટના ચોથા ભાગમાં આખા અનાજ મૂકો
તમારા આહારમાં ફાઇબર, વિટામિનનો જથ્થો શામેલ કરવા માટે આખા અનાજ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં અને તે તમારા બ્લડ સુગરને પણ નિયંત્રિત કરે છે. તેથી કાર્બ્સને બદલે, તમે કેટલાક આખા અનાજ જેવા કે ઘઉં, બ્રેડ અને પાસ્તા, ક્વિનોઆ, ઓટ્સ વગેરે શામેલ કરી શકો છો.
3. ક્વાર્ટમાં લીન પ્રોટીન ઉમેરો
આ માટે, તમે તમારી પ્લેટમાં સ્કિનલેસ ચિકન, સીફૂડ, ઇંડા, કઠોળ અને સોયા જેવા ખોરાક ઉમેરી શકો છો. પ્રોસેસ્ડ માંસની માત્રા ઓછી અને મર્યાદિત કરો.
4. સંતૃપ્ત ચરબી, કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ ઘટાડો
સૌ પ્રથમ, જાણો કે ચરબીને સંપૂર્ણપણે ટાળવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમે તમારા આહારમાં ઓલિવ તેલ, બદામ અને એવોકાડો જેવા તંદુરસ્ત ચરબીનો સમાવેશ કરી શકો છો. ખાંડ માટે, 95 કેલરી કરતાં વધુ માત્રા ઉમેરવાનું ટાળો.
5. તમારી દૈનિક કેલરી ઇન્ટેકને પૂરું કરો
સામાન્ય રીતે તમે એક દિવસમાં 2000 કેલરી મેળવી શકો છો. જો તમારી આખી પ્લેટનો ભાગ કદ તમારા લક્ષ્યને પૂર્ણ કરતો નથી, તો તમે કોઈપણ કદમાં વધારો કરી શકો છો. તમારી દરરોજની કેલરી દ્વારા તમારા ભોજનની યોજના બનાવો. આ સંતુલન આહારનો અર્થ એ નથી કે હવે તમારે સ્નેક ખાવાનું બિલકુલ બંધ કરવું પડશે. વચ્ચે વચ્ચે તમારા આહારમાં તમે દહીં જેવી ચીજોનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો.
શા માટે તમારા માટે સંતુલન આહાર મહત્વપૂર્ણ છે ?
સંતુલન આહારમાં શામેલ ખોરાક તમને કંટાળાજનક લાગે છે. કારણ કે દરેક વ્યક્તિ તેમના ભોજનને સ્વાદિષ્ટ અને મનોરંજક બનાવવા માંગે છે. જો આ સ્થિતિ છે, તો પછી શરૂઆતમાં તમે અઠવાડિયામાં 4 દિવસ માટે સંતુલન આહારની યોજના કરી શકો છો અને 3 દિવસ માટે ચીટ ડાયટ પ્લાન બનાવી શકો છો. આ સાથે, તંદુરસ્ત નિત્યક્રમ પણ બનાવવાની જરૂર છે. સંતુલિત આહાર તમને તમારા શરીરને જરૂરી બધા પ્રોટીન, વિટામિન, ખનિજો આપે છે અને જેમાંથી તમને ઉર્જા મળે છે. આની મદદથી તમે રોગોથી સુરક્ષિત રહેશો અને તમારી ત્વચા પણ ગ્લો થાય છે.
જો તમે બેલેન્સ ડાયટ લેવાનું શરૂ કરવા માંગો છો, તો સૌથી પહેલાં તમારી જાતને વારંવાર યાદ અપાવો કે આજે તમારે શું ખાવાનું છે. વધુને વધુ પાણી પીવાનો પ્રયત્ન કરો. તમારી પ્લેટમાં દરરોજ વિવિધ શાકભાજી શામેલ કરો, જે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય. વધારે પ્રમાણમાં ફાઈબર ખાવાથી તમારી ભૂખ પણ મરી જશે. તેથી સંતુલિત ખોરાક વજન ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત