સ્વાસ્થ્ય ટિપ્સ: શું તમે ટમેટા અને કાકડીનો એક સાથે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો ? જો,હા તો સાવચેત રહો
ટમેટાં અને કાકડીઓનો ઉપયોગ સલાડ બનાવવા માટે એકસાથે કરવો સામાન્ય છે.
પરંતુ તમે જાણો છો કે બંનેનું મિશ્રણ ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડે છે.
તાજી કાકડી અને ટમેટા વગર આપણે સલાડની કલ્પના કરી શકતા નથી.ગરમીનો સામનો કરવા માટે સલાડ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.આ સિવાય શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે સલાહ જરૂરી માનવામાં આવે છે,પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેની અસર તમારી પાચન સિસ્ટમ પર નકારાત્મક હોઈ શકે છે.
રસોડાની દ્રષ્ટિએ,આ મિશ્રણ ઉત્તમ હોઈ શકે છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિથી નુકસાનકારક છે.નિષ્ણાતો કહે છે કે કાકડીમાં મળેલા પૌષ્ટિક તત્વોને કારણે તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે.કાકડીમાં એક એવો પદાર્થ પણ હોય છે જે વિટામિન સીને શોષણમાં દખલ કરે છે.તેથી ટમેટાં અને કાકડીઓનું મિશ્રણ ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.બીજું કારણ એ છે કે કાકડી અને ટમેટાંનું પાચન અલગ રીતે પચવામાં આવે છે.
નિષ્ણાતોના મતે કાકડી અને ટામેટાં એક સાથે ખાવાથી એસિડની રચના અને ધબ્બા થાય છે.પાચન દરમિયાન દરેક ખોરાક અલગ પ્રતિક્રિયા આપે છે.કેટલાક આહાર સરળતાથી પચતા હોય છે.જ્યારે અન્ય આહાર પાચનમાં લાંબો સમય લે છે.બે આહારના મિશ્રણનું પાચન સમય અને પરિવેશ અલગ છે.કાકડી અને ટમેટા એક-સાથે ખાવાથી તે ગેસ,પેટમાં દુખાવો તથા થાકનું કારણ બની શકે છે.
ગરમીનો સામનો કરવા માટે સલાડ જરૂરી છે
સલાડ,સૂપ,સ્ટીવ,શાકભાજી અને કરી બનાવતી વખતે વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ થાય છે.પરંતુ કાકડીઓ અને ટમેટાંના મિશ્રણને લીધે લાંબા ગાળે મેટાબોલિક સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે.સલાડનો દરેક ઘટક પાચનમાં અલગ સમય લે છે.ખાસ કરીને જ્યારે પાચન દરમિયાન ખોરાકના પરમાણુઓ તૂટી રહ્યા છે.આ રીતે કેટલાક ઘટકો સરળતાથી પાચન થાય છે જ્યારે કેટલાકને આખો દિવસ આંતરિક ભાગોમાં રહેવું પડે છે.
કાકડી અને ટામેટાંનું મિશ્રણ કરવાનું ટાળો
એક તરફ કાકડી પેટ માટે હલકું સાબિત થાય છે અને પાચનમાં ઓછો સમય લે છે જ્યારે બીજી તરફ ટમેટાં અને તેના બી જે પાચન માટે વધુ સમય લે છે.જ્યારે બે અલગ અલગ ખોરાક એક સાથે ભળી જાય છે ત્યારે પાચન પ્રક્રિયા બે વાયુઓ અને પ્રવાહી પેદા કરે છે.જેના કારણે અનેક રોગો થવાની સંભાવના છે.તેથી,કાકડી અને ટમેટા સાથે ખાવાથી લાભ થવાને,બદલે તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.
જાણો કાકડી અને ટમેટા એક-સાથે ખાવાના ગેરફાયદાઓ
જો તમને કોઈ ડાઘ-ધબ્બા છે અથવા તમને કોઈ પણ પ્રકારની એલર્જી છે,તો કાકડી અને ટમેટા એક-સાથે ખાવાથી તમને આ તકલીફો વધી શકે છે.કારણ કે કાકડી અને ટમેટામાં રહેલા દ્રવ્યો શરીરમાં પ્રોટીન બનતું રોકે છે.
જો તમને શ્વાસની તકલીફ છે,તો ડોક્ટર જ તમને કાકડીથી દૂર રહેવાનું કહે છે.જો તમે આયુર્વેદનું માનો તો એમ કહેવાય છે,કે કાકડી અને ટમેટાનો ઠંડો પ્રભાવ શરીરમાં શ્વાસની તકલીફને વધારે છે.
આમ જોઈએ,તો કાકડી અને ટમેટા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સારા માનવામાં આવે છે,પણ વધુ પ્રમાણમાં તેના સેવનથી તમને પેશાબમાં તકલીફ પડી શકે છે,જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન યોગ્ય નથી અને તેના કારણે તમારા સ્વભાવમાં પણ ચીડિયાપણું આવી જાય છે.
કાકડી અને ટમેટા વધુ પ્રમાણમાં ખાવાથી તમને અપચા અને ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત