ભારતના લગભગ દરેક ઘરમાં વરિયાળીનો ઉપયોગ થાય જ છે. મોટાભાગના લોકો વરિયાળીના સ્વાદ અને સુગંધના કારણે તેનો ઉપયોગ માઉથ ફ્રેશનર તરીકે કરે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓની સાથે દવા તરીકે પણ થાય છે. વરિયાળીમાં ઘણી ગુણધર્મો છે, જે આપણા શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ દૂધ સાથે વરિયાળીનું સેવન કરવાથી તેના ફાયદા બમણા થાય છે. આ લેખમાં, અમે તમને વરિયાળી અને દૂધના મિક્ષણના ફાયદા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ વરિયાળીનું દૂધ બનાવવાની રીત અને તેના સેવનથી થતા ફાયદાઓ.….
વરિયાળીનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું ?
વરિયાળીનું દૂધ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે, એક ગ્લાસ દૂધ લો અને તેને ગેસ પર ગરમ કરો. ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી વરિયાળી નાખો અને તેને બરાબર ઉકાળો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરીને આ દૂધને એક ગ્લાસમાં ગાળો. તમારું વરિયાળીનું દૂધ તૈયાર છે. હવે રાત્રે સુતા પેહલા આ દૂધનું સેવન કરો.
1. પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓના ઉપચારમાં ફાયદાકારક
વરિયાળીનો ઉપયોગ પાચનની સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે થાય છે. તેની એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મો આંતરડા સિંડ્રોમ જેવી ગંભીર પેટની સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે ખૂબ અસરકારક છે. આ ઉપરાંત વરિયાળી, પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા તેમજ અલ્સર, ડાયરિયા અને કબજિયાતથી રાહત માટે પણ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે., તેથી વરિયાળીનું દૂધ પેટની બીમારીઓ દૂર કરવા માટે ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે.
2. વજન નિયંત્રણ
વરિયાળીમાં ફાઈબર ભરપુર હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. આવી સ્થિતિમાં, તમે જંકફૂડ જેવી ચીજો ખાવાથી બચી શકો છો. આ સિવાય તે શરીરમાં મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને કેલરી બર્ન કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો વરિયાળી ખાવી ફાયદાકારક છે. એક રિસર્ચ મુજબ કેલરી ઓછી કરવા માટે મહિલાઓ લંચ પહેલાં વરિયાળીનું દૂધ પીવું ફાયદાકારક છે.
3. ત્વચાને બેદાગ બનાવો
વરિયાળીમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો દૂર કરે છે, જે લોહીના શુદ્ધિકરણમાં અસરકારક છે. એક સંશોધન મુજબ, વરિયાળીના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો તમારા ચહેરાના ખીલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આનો ઉપયોગ કરવાથી તમારી ત્વચા સ્વચ્છ અને બેદાગ બને છે.
4. હિમોગ્લોબિનના સ્તરને સંતુલિત કરો
વરિયાળીમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમ હોય છે. આ તત્વો શરીરમાં જરૂરી હિમોગ્લોબિનના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં ખૂબ ઉપયોગી છે. આ સિવાય દરરોજ વરિયાળીનું સેવન એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરશે.
5. આંખોની સમસ્યા દૂર કરો
જો તમે આંખની સમસ્યાઓથી સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો, તો પછી વરિયાળીનો ઉપચાર એક ફાયદાકારક ઉપાય સાબિત થઈ શકે છે. વરિયાળીમાં વિટામિન એ હોય છે, જે આંખોની દ્રષ્ટિ વધારવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. વરિયાળીના દૈનિક સેવનથી આંખોની રોશની વધે છે.
6. અસ્થમા અને શ્વાસની અન્ય સમસ્યાઓ માટે
એક સંશોધન મુજબ, શ્વાસની તકલીફોથી મુક્તિ મેળવવા માટે વરિયાળીનો ઉપયોગ સદીઓથી કરવામાં આવે છે. તે શ્વાસનળીના માર્ગને સાફ કરે છે અને શ્વાસ જાળવે છે. વરિયાળી ફેફસાના આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે આ ઉપરાંત, વરિયાળીમાં હાજર ગુણધર્મો અસ્થમા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
7. કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે
વરિયાળીમાં ફાઈબર પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જે કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં ફાયદાકારક છે. ફાઈબર લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલને મિક્સ થતા રોકે છે અને આ રીતે હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકે છે.
8. કફથી છૂટકારો મેળવો
કોરોના રોગચાળા દરમિયાન કફની સમસ્યા સામાન્ય બની છે, સાથે આ સમસ્યા નાના બાળકોમાં પણ વધુ જોવા મળે છે. આ સ્થિતિમાં, આપણા ઘરમાં હાજર વરિયાળીથી સરળતાથી આ સમસ્યાથી છૂટકારો મેળવી શકાય છે. વરિયાળીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, જે કફ જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
9. મગજ માટે ફાયદાકારક
સ્વસ્થ શરીર માટે, મગજ ફિટ રહે તે પણ જરૂરી છે અને તેમાં વરિયાળી મોટી ભૂમિકા ભજવી શકે છે. વિટામિન-ઇ અને વિટામિન-સી વરિયાળીમાં જોવા મળે છે. વિટામિન-સી ઓક્સિડેટીવ તાણ ઘટાડે છે, જે વૃદ્ધાવસ્થામાં થતી મગજની સમસ્યાઓ મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે. તે જ સમયે, વિટામિન-ઇ એન્ટીઓકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને ઓક્સિડેટીવ તાણથી કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવી શકે છે.
10. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદગાર
વરિયાળી બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં ચમત્કારિક રીતે કામ કરી શકે છે. તેમાં હાજર પોટેશિયમ લોહીમાં સોડિયમની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે અને તેની આડઅસરથી બચાવે છે. આ ઉપરાંત, વરિયાળીમાં નાઈટ્રેટ ગુણધર્મ પણ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડી શકે છે. આ ઉપરાંત વરિયાળીમાં મેગ્નેશિયમ પણ વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જે મહિલાઓમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
11. સારી ઊંઘ માટે
વરિયાળીના ઘણા ગુણધર્મોમાં એક ગુણધર્મ એ છે કે તે સારી ઊંઘ મેળવવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળીમાં પૂરતા પ્રમાણમાં મેગ્નેશિયમ જોવા મળે છે, એવું કહેવામાં આવે છે કે મેગ્નેશિયમ અનિંદ્રાની સમસ્યા દૂર કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
12. પીરિયડ્સની સમસ્યાઓથી રાહત
પીરિયડ્સ દરમિયાન મહિલાઓને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. પીરિયડ્સની શરૂઆત થતા જ પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે. વરિયાળી આ સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
13. ડાયાબિટીઝની સમસ્યા દૂર થાય છે
એક સંશોધન મુજબ વરિયાળીમાં રહેલું તેલ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડીને ડાયાબિટીસના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે. વરિયાળીમાં રહેલું એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે.
14. સ્વસ્થ લીવર માટે
વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ, વરિયાળીનો ઉપયોગ પ્રાચીન કાળથી એક દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. લીવરની સમસ્યાને દૂર કરવા માટે પણ વરિયાળીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વરિયાળીમાં એન્ટીઓકિસડન્ટો અને અન્ય ખનિજો હોય છે, જે લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદગાર છે. વરિયાળીમાં સેલેનિયમની માત્રા પણ હોય છે, જે લીવરની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
15. વાળની સંભાળ રાખો
વરિયાળીમાં રહેલા એન્ટીઓકિસડન્ટ અને એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણ વાળની વિવિધ સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. વાળમાં ડેન્ડ્રફ, માથામાં ખંજવાળ અને વાળ ખારવા જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે વરિયાળી અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
16. સવારની બીમારીથી રાહત
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઘણી મહિલાઓને સવારમાં ઘણી તકલીફો થાય છે. ઉલટી અને ઉબકા એ સવારની માંદગીના લક્ષણો છે અને સામાન્ય રીતે ગર્ભાવસ્થાના ચોથા અઠવાડિયામાં થાય છે. જો કે સવારે માંદગી સવારે થાય છે, પરંતુ તેની અસરો દિવસ દરમિયાન ટકી શકે છે. વરિયાળીનું દૂધ અથવા વરિયાળી ચાવવાથી આ સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
17. મોમાં આવતી તીવ્ર દુર્ગંધ દૂર થાય છે
વરિયાળીનો ઉપયોગ માઉથ ફ્રેશનર તરીકે થાય છે. વરિયાળીનાં થોડા દાણા ચાવવાથી મોમાં આવતી તીવ્ર દુર્ગંધ દૂર થાય છે. વરિયાળી ચાવવાથી મોમાં વધુ પડતી લાળ બને છે, જે બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. આ સિવાય વરિયાળીના ગુણધર્મો મોમાં થતા કોઈપણ ચેપ સામે પણ રક્ષણ આપી શકે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત