જ્યારે તમારી જાતને સ્વસ્થ રાખવાની વાત આવે છે ત્યારે આવશ્યક પોષકતત્વો અને ખનિજોની ભૂમિકા ખૂબ મહત્વપૂર્ણ બને છે. તંદુરસ્ત શરીર માટે આપણો આહાર સંતુલિત હોવો જોઈએ અને આપણે જે પણ ખાઈ રહ્યા છીએ તે પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ.
નિષ્ણાતો કહે છે કે થોડા જરૂરી વિટામિન્સમાંથી એક વિટામિન વિટામીન-સી એ આપણા શરીરને તંદુરસ્ત રીતે કાર્ય કરવા માટે સૌથી જરૂરી પોષકતત્વોમાંનું એક છે. વિટામિન-સી શરીરમાં કોલેજન ની રચના, હાડકાની વૃદ્ધિ, રક્તવાહિનીઓ નું આરોગ્ય અને ઘા રૂઝવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ જ કારણ છે કે તમારું શરીર વિટામિન સી ના અભાવને કારણે અનેક રોગોનો શિકાર બની શકે છે, જે ભવિષ્યમાં ઘણી સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે વિટામિન સી ની ઉણપથી કયા રોગો થઈ શકે છે.
સ્કર્વી :
સ્કર્વી એ વિટામિન-સી ની ઉણપ સાથે સંકળાયેલ સૌથી અગ્રણી રોગ છે. સ્કર્વી એ શરીરમાં વિટામિન સીની તીવ્ર ઉણપ નો ઉલ્લેખ કરે છે, જે ઉઝરડા, ગુંદર રક્તસ્ત્રાવ, નબળાઇ, થાક, ફોલ્લીઓ અને વધુ તરફ દોરી જાય છે. જો કે, આપણે પ્રારંભિક સંકેતો વિશે વાત કરીએ, તો પછી વર્ણવી ન શકાય તેવી થાક, ભૂખ ન લાગવી, ચીડિયાપણું અને સાંધાનો દુખાવો જેવા લક્ષણો શામેલ કરી શકાય છે. જ્યારે આ રોગને સારવાર વગર છોડી દેવામાં આવે છે, ત્યારે તે એનિમિયા, ગિંગિવાઇટિસ, ત્વચામાંથી રક્તસ્રાવ વગેરેનું કારણ બની શકે છે.
હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ :
હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ ત્યારે થાય છે જ્યારે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ વધારે હોર્મોન્સ છોડે છે. વિટામિન સી, અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો સાથે, તંદુરસ્ત થાઇરોઇડ માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે લાંબા સમય સુધી વિટામિન સી ની ઉણપ થાઇરોઇડ ગ્રંથીઓમાંથી હોર્મોન્સ ના વધુ પડતા લીકેજ તરફ દોરી શકે છે, જે હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ તરફ દોરી શકે છે. સામાન્ય લક્ષણોમાં ન સમજાય તેવા વજનમાં ઘટાડો, હૃદયના અનિયમિત ધબકારા, ભૂખમાં વધારો, ગભરાટ, ધ્રુજારી, સ્ત્રીઓમાં માસિકના પેટર્નમાં ફેરફારનો સમાવેશ થાય છે.
એનિમિયા :
તમારા આહારમાં વિટામિન સી નો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સી આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે, જે એનિમિયા જેવા રોગોને રોકવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. એટલું જ નહીં વિટામિન સી તમારા શરીરમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓની ગુણવત્તાનું કારણ પણ બની શકે છે, અથવા તેની અસર કરી શકે છે. સામાન્ય લક્ષણોમાં થાક, પીળાપણું, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ચક્કર, વજન ઘટાડવું અને ઘણું બધું શામેલ હોઈ શકે છે.
પેઢામાંથી લોહી નીકળવુ :
જ્યારે તમારા દાંતના સ્વાસ્થ્ય ની વાત આવે છે, ત્યારે વિટામિન સી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. તે માત્ર તમારા દાંત ને જ મજબૂત નથી બનાવતું, પરંતુ પેઢા નું રક્ષણ પણ કરે છે. આથી વિટામિન સીની ઉણપને કારણે પેઢામાંથી લોહી નીકળવું અને પેઢાની બીમારી થઈ શકે છે.
ત્વચાની સમસ્યાઓ :
ત્વચાની તંદુરસ્તી જાળવવામાં વિટામિન સી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન સી હાજર એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો કોલેજન ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. એટલું જ નહીં વિટામિન સી તમારી ત્વચાથી માંડીને વાળ, સાંધા જેવા ટિશ્યુ ને હેલ્ધી બનાવવાનું કામ કરે છે. વિટામિન સીની ઉણપને સ્કર્વી કહેવામાં આવે છે, જે ત્વચાના ઘા નું કારણ બની શકે છે. પ્રારંભિક લક્ષણોમાં નાના ચામડાના ઓછા રક્તસ્ત્રાવ ના ડાઘ નો સમાવેશ થાય છે.