રિપોર્ટમાં થયો ચોંકવનારો ખુલાસો, લાખો લોકો જેને પેટ ભરીને ખાય છે તે ઘટાડી છે લોકોની ઉંમર
ઘટતુ આયુષ્ય અને વર્તમાન જીવનશૈલીને ધ્યાનમાં રાખીને ખાદ્ય પદાર્થો પ્રત્યે ગંભીર બનવું જરૂરી બન્યું છે. શું તમે જાણો છો કે બજારમાં મોંઘા ભાવે વેચાયેલો પિઝા તમારી ઉંમર ઘટાડી રહ્યો છે. એક અભ્યાસ મુજબ, પિઝાની સ્લાઇસ ખાવાથી વ્યક્તિનું જીવન લગભગ 7-8 મિનિટ ઘટી શકે છે.
મિશિગન યુનિવર્સિટીના નિષ્ણાતોએ કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ્સ અને પોષણના આધારે કેટલીક ખાદ્ય ચીજોની ગણતરી કરી છે. ધ ટેલિગ્રાફના અહેવાલ મુજબ, બદામ ખાવાથી તમારા જીવન ખાતામાં 26 મિનિટ વધુ ઉમેરી શકાય છે.
રિપોર્ટમાં એવું પણ જણાવવામાં આવ્યું છે કે પીનટ બટર અને જામ સેન્ડવીચ ખાવાથી વ્યક્તિનું આયુષ્ય અડધા કલાકથી વધુ વધી શકે છે. તે જ સમયે, પીઝા સહિત બેકન અને બર્ગર જેવી વસ્તુઓ માનવ જીવન ટૂંકાવવાનું કામ કરી રહી છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે પીઝા ખાવાથી વ્યક્તિનું જીવન લગભગ 10 મિનિટ સમાપ્ત થાય છે.
નેચર ફૂડ જર્નલમાં પ્રકાશિત આ અભ્યાસ તંદુરસ્ત આયુષ્ય પર આધારિત છે. વૈજ્ઞાનિકોએ લગભગ 6,000 કેસોમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક, નાસ્તા અને પીણાંની સીધી અસરોની ગણતરી કરી છે. અભ્યાસના લેખકોએ લખ્યું, ‘અમને જાણવા મળ્યું છે કે યુ.એસ.માં પ્રતિ ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ માંસ ખાનારા લોકોની સરેરાશ ઉંમર 0.45 મિનિટ ઘટી રહી છે.’
આ અર્થમાં, હોટડોગ સેન્ડવિચમાં હાજર 61 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ માંસ વ્યક્તિનું જીવન 27 મિનિટ ઘટાડી શકે છે. જ્યારે તેમાં હાજર સોડિયમ અને ટ્રાન્સ ચરબીનું વધુ પ્રમાણ એક અલગ ચિંતા છે. તેમાં હાજર પોલીસૈચુરેટેડ ફએટ અને ફાયબરના ફાયદાઓની ગણતરી કરો, પછી પણ હોટડોગ અંતિમ મૂલ્યમાં આપણા જીવનને 36 મિનિટ ઘટાડે છે.
યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે, આ અભ્યાસ લોકોને સ્વસ્થ જીવન પ્રત્યે જાગૃત કરશે જ, પરંતુ પર્યાવરણ પર પણ સારી અસર કરશે. સંશોધકોએ દરેક ખોરાકને ટ્રાફિક લાઈટ રેટિંગ આપ્યું છે, જે જણાવે છે કે આપણે ખોરાક ઓછો ખાવું જોઈએ કે વધારે.
સોલ્મોન માછલીએ તેના ઉત્તમ પોષણ મૂલ્યને કારણે આમાં ગ્રીન સ્કોર મેળવ્યો છે. રિપોર્ટ અનુસાર, સોલ્મોન માછલી વ્યક્તિના જીવનમાં 16 મિનિટ ઉમેરી શકે છે. જો કે, પર્યાવરણ પરની અસરને ધ્યાનમાં રાખીને, તેણે એકંદર કામગીરીમાં રેડ સ્કોર કર્યો છે.
અભ્યાસના મુખ્ય સંશોધક, કેટરિના સ્ટાઇલિયાનુએ દાવો કર્યો હતો કે છોડ આધારિત ખોરાકનું પ્રદર્શન વધુ સારું છે. છોડ આધારિત ખોરાક અને પ્રાણી આધારિત ખોરાક એકબીજાથી ખૂબ જ અલગ છે. ઘણા નિષ્ણાતો કહે છે કે પ્રાણી આધારિત પ્રોટીન કરતાં છોડ આધારિત પ્રોટીન વધુ સારું છે.
ભૂતકાળમાં, ઘણા અભ્યાસોમાં એવો દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે પ્રોસેસ્ડ માંસમાં જોવા મળતા તત્વોને ઓળખવા ઘણીવાર મુશ્કેલ હોય છે. તેમાં હાજર ઘટકો રસાયણો, રંગ અને ગળપણ હોઈ શકે છે જે શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે.
મિશિગન યુનિવર્સિટીનો ગ્રાફ જણાવે છે કે કેળા ખાવાથી વ્યક્તિનું જીવન સાડા 13 મિનિટ વધે છે. તે જ સમયે, ટામેટા જીવનને સાડા ત્રણ મિનિટથી વધુ વધારે છે. એવોકાડો ખાવાથી 2 મિનિટ 8 સેકન્ડનું જીવન પણ વધે છે. એક સોફ્ટ ડ્રિંક પીવાથી તમારું જીવન 12 મિનિટ 04 સેકન્ડ ઘટે છે.
