પ્રીબાયોટિક્સ આહાર વજન ઘટાડવામાં છે મદદરૂપ, જાણો કયા આહારમાંથી મળે છે

આપણા માટે બંને પ્રીબાયોટિક અને પ્રોબાયોટિક ખોરાક જરૂરી છે. તો ચાલો જાણીએ આ બંને વચ્ચેનો તફાવત.

આપણે બધાં ઘણીવાર પ્રીબાયોટિક્સ અને પ્રોબાયોટિક્સ ફૂડ્સ વિશે વાંચ્યું અને સાંભળ્યું છે. આપણામાંના મોટાભાગના લોકો આ બે વિશે જાણે છે કે તે પેટ માટે ફાયદાકારક છે અને આપણને કબજિયાત અને ગેસની સમસ્યાઓથી સુરક્ષિત રાખે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બંનેમાં બરાબર શું છે અને આ બંને વચ્ચેનો શું તફાવત છે? ખરેખર આ બંને વચ્ચેના તફાવતને સમજવું થોડું મુશ્કેલ છે. પરંતુ જો આપણે તેને સરળ ભાષામાં સમજીએ તો, પ્રીબાયોટિક્સ ખોરાક એક પ્રકારનો ફાઇબર ખોરાક છે, જેને આપણા પેટમાં રહેલ સારા બેક્ટેરિયા સરળતાથી પચાવી શકે છે. તેમજ પ્રોબાયોટીક્સ ખોરાક એ ફર્મેટેડ (આથો) ખોરાક છે જેમાં લેક્ટોબેસિલસ (Lactobacillus) અને બિફિદોબેક્ટેરિયમ (Bifidobacterium) નામના બેક્ટેરિયા હોય છે.

પ્રીબાયોટિક્સ ખોરાક (Prebiotics foods)

પ્રીબાયોટિક્સ ખોરાક આંતરડાના રહેતા ગટ બેક્ટેરિયા માટે ખોરાક છે. સરળતાથી સમજો તો, તે આપણો ખોરાક નથી, પરંતુ આપણા પેટમાં રહેતા બેક્ટેરિયા માટે છે. તેઓ બેક્ટેરિયા અને ફૂગના વિકાસને એક રીતે ઉત્તેજીત કરે છે અને આપણી પાચક શક્તિને સંતુલિત રાખે છે. જેમ કે, આપણી ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ, જ્યાં પ્રીબાયોટિક્સ આંતરડાઓની રચનાને માઇક્રોબાયોમ્સમાં બદલી નાખે છે અને પેટની અંદરના વાતાવરણને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ઉપરાંત, તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પેટના એસિડ્સ અને ઉત્સેચકોના વિકાસમાં મદદ કરે છે, જે ખોરાકને પચાવવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. પ્રીબાયોટિક ખોરાકના સામાન્ય ઉદાહરણો છે-

– ઓટ્સ અને નટ્સ

– કેળા

– લસણ

– ડુંગળી

પ્રીબાયોટિક્સ ખોરાકના ફાયદા (Benefits of Prebiotics foods)

– પ્રીબાયોટિક્સ આપણને ભોજન કર્યા પછી પેટ ભરેલું છે એવી અનુભૂતિ કરાવે છે.

– પેટ ભરેલું છે એવી અનુભૂતિને લીધે, વ્યક્તિ વારંવાર ખાવાનું ટાળે છે, સરળતાથી વજન ઘટાડી શકે છે.

– પ્રોબાયોટિક્સ પેટ અને આંતરડાના ચેપ અને ઝાડાને ઘટાડવા માટે મદદગાર છે.

– તે પેટનો સોજો કે ફુલવું અને ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમના લક્ષણો ઘટાડે છે.

– તે આપણને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજોને પચાવવામાં મદદ કરે છે.

પ્રોબાયોટીક્સ ફૂડ્સ (Probiotics foods)

પ્રોબાયોટીક્સ એ આપણો ખોરાક છે, જેને આપણે ખાઈ શકીએ છીએ અને પચાવી શકીએ છીએ. આ ઉપરાંત, તે આપણા પેટમાં રહેતા બેક્ટેરિયા માટે પણ ફાયદાકારક છે અને તેને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમને ઓળખવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે આપણે ફર્મેટેડ ફુડ્સને પસંદ કરીએ. કેટલીક શાકભાજીઓ પણ છે, જે પ્રોબાયોટીક્સ ખોરાકમાં આવે છે. જેમ કે,

– દહીં

– વાસી ભાત

– ફૂલકોબી

– અથાણું

પ્રોબાયોટિક્સ ખોરાકના ફાયદા (Benefits of Probiotics foods)

– સારા બેક્ટેરિયાનું સંતુલન જાળવી રાખે છે

– તમારી પાચન શક્તિ બરોબર રાખે છે

– ઇમ્યુન સિસ્ટમ મજબૂત કરે છે

બંને પ્રીબાયોટિક્સ અને પ્રોબાયોટીક્સ એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે. એક સારા બેક્ટેરિયામાં વધારો કરે છે, બીજો તેનો ખોરાક છે. બંને મળીને પાચક શક્તિને બરાબર રાખે છે. જો એક ન હોય તો, પછી બીજાના સંતુલનને ખલેલ પહોંચે છે. તેથી જો તમે તમારા પેટના બધા ઉત્સેચકો અને માઇક્રોબાયોમ્સને સંતુલિત કરવા માંગતા હો, તો પછી તમારા આહારમાં પ્રોબાયોટિક્સ ખોરાક અને પ્રીબાયોટિક્સવાળા ખોરાકને સંતુલિત કરો. આ બધા સિવાય, તમારું વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં પણ આ બંનેનો મોટો હાથ છે. આ ઉપરાંત, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવી પણ જરૂરી છે. તેથી, આ બંનેના તફાવત અને મહત્વને સમજો અને તમારા દૈનિક આહારમાં આ બંનેનું સંતુલન જાળવવાનો પ્રયાસ કરો.

અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.

વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.

નોંધ –

આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.

આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!

આપના સહકારની આશા સહ,

ટીમ હેલ્થ ગુજરાત