તમે કેટલે સુધી મોંઘુ મીઠું ખાધું છે? આ છે દુનિયાનું સૌથી મોંઘુ મીઠું, જો રોજ ઉપયોગ કરો તો 10 લાખમાં મહિનો પડે
તમામ પ્રકારની ખાવા-પીવાની ચીજો મીઠા વગર અધૂરી છે. તેના વિના કોઈપણ વસ્તુનો સ્વાદ સમજી શકાતો નથી. ખાવાના સ્વાદ માટે મીઠાની કિંમત સમજી શકાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મીઠું ખરેખર ખૂબ મૂલ્યવાન છે ? શું તમે માનશો કે દુનિયામાં એવું પણ મીઠું છે, કે જેને ખરીદવા માટે તમારે લોન લેવાની જરૂર પડી શકે છે.
વિશ્વમાં સૌથી મોંઘું મીઠું આઇસલેન્ડિક મીઠું છે. તે ખૂબ જ મોંઘું છે પરંતુ તેમ છતાં, મીઠું દરેક રસોઇયાનું પ્રિય છે. આ મીઠાના માત્ર 90 ગ્રામ માટે તમારે લગભગ $11 એટલે કે ભારતીય રૂપિયામાં 803 રૂપિયા ચૂકવવા પડશે. જો તમે એક કિલો આઇસલેન્ડિક મીઠું ખરીદવા માંગો છો, તો તમારે લગભગ 8 લાખ 30 હજાર રૂપિયા ચૂકવવા પડશે.
આ મીઠું કોઈ લક્ઝરીથી ઓછું નથી અને તેની શોધ થોડા વર્ષો પહેલા જ થઈ છે. આઇસલેન્ડના ઉત્તર-પશ્ચિમ ભાગમાં આઇસલેન્ડિક મીઠું હાથથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ મીઠું આઇસલેન્ડના વેસ્ટફજોર્ડ્સમાં સ્થિત સોલ્ટવર્કની ફેક્ટરીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ જગ્યા સંપૂર્ણપણે પહાડી છે અને ભારે હિમવર્ષાને કારણે વર્ષમાં ઘણા દિવસો સુધી બંધ રહે છે. રોડ ટનલના નિર્માણ બાદ અહીંની સ્થિતિ વર્ષ 1996માં સુધરવા લાગી. દર વર્ષે આ સ્થળે 10 મેટ્રિક ટન મીઠાનું ઉત્પાદન થાય છે. કેટલાંક અઠવાડિયાની મહેનત પછી આ મીઠું તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તમામ કામ હાથથી કરવામાં આવે છે.
દરિયાનું પાણી મીઠું બનાવવાની જગ્યાએ લાવવામાં આવે છે. આ પછી તેને પાઇપ દ્વારા મોટી ઇમારતોમાં મોકલવામાં આવે છે. ત્યાં ઘણા પૂલ બાંધવામાં આવ્યા છે અને દરેક પૂલમાં રેડિએટર્સ છે. આ રેડિએટર્સની મદદથી, પાણી વહે છે અને દરિયાના પાણીને ગરમ કરે છે. જેમ જેમ પાણીનું બાષ્પીભવન થાય છે તેમ, મીઠું ઝડપથી એક જગ્યાએ એકઠું થાય છે. ટાંકીથી લઈને તવાઓ અને ડ્રોઈંગ રૂમ સુધી, બધા ગરમ પાણીથી સજ્જ છે. આઇસલેન્ડિક મીઠું હળવા લીલા રંગનું હોય છે.
