કેન્સરથી લઇને આ મોટી બીમારીઓથી બચવું હોય તો ખાઓ સોયાબીન, જાણો બીજા ફાયદાઓ પણ

આહારમાં સોયાબીનનો સમાવેશ કરવાથી તમે અનેક રોગોથી દૂર રહી શકો છો. સોયાબીનમાં ખૂબ પ્રોટીન જોવા મળે છે. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં જોવા મળતું પ્રોટીન ઇંડા, દૂધ અને માંસમાં જોવા મળતા પ્રોટીન કરતા વધારે હોય છે. એટલું જ નહીં, સોયાબીનમાં વિટામિન બી સંકુલ, વિટામિન ઇ, ખનિજો અને એમિનો એસિડ પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે, જે શરીરની વિવિધ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને ઘણી ગંભીર રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. ડોક્ટરોના જણાવ્યા મુજબ, સોયાબીનથી શારીરિક વિકાસ, ત્વચાની સમસ્યાઓ અને વાળની ​​સમસ્યાઓની સારવાર પણ શક્ય છે. આજે અમે તમને સોયાબીનના સેવનથી થતા ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. તમે પલાળેલા સોયાબીન ખાઈ શકો છો. પરંતુ દરેક વ્યક્તિએ સોયાબીનનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.

સોયાબીન ખાવાના ફાયદા

કેન્સરથી બચાવે છે

સોયાબીનનું સેવન કરવાથી કેન્સર જેવા જોખમી રોગોથી બચી શકાય છે. તેમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સિડેન્ટ ઘણા પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં મદદગાર છે. તે શરીરમાં કેન્સર પેદા કરતા કોષોના વિકાસને અટકાવે છે. આ સિવાય તેમાં હાજર રેસાની માત્રા કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે

સોયાબીનનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. તેમાં વિટામિન અને ખનિજો મળી આવે છે. આ ઉપરાંત, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, સેલેનિયમ અને ઝીંક પણ મોટા પ્રમાણમાં મળી આવે છે. આ બધા પોષક તત્વો શરીરના હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

ડાયાબિટીઝમાં ફાયદાકારક

સોયાબીનનું સેવન ડાયાબિટીઝમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં મળતું પ્રોટીન ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત કરે છે અને ઇન્સ્યુલિનના અવરોધને ઘટાડી શકે છે.

માનસિક સંતુલન યોગ્ય રાખવામાં સહાયક

જો તમને કોઈ માનસિક રોગ છે તો તમારે તમારા આહારમાં સોયાબીનનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. સોયાબીન માનસિક સંતુલનને સુધારીને મનને તીવ્ર કરે છે.

હૃદય સ્વસ્થ બનાવે છે

સોયાબીન ખાવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે. તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જે બળતરા અને હૃદય રોગને રોકવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. સોયાબીનનું સેવન કરવાથી, રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરતી રેડિકલ ઘટાડી શકાય છે. આ રીતે, એમ કહી શકાય કે સોયાબીનના સેવનથી હાર્ટને લગતી બીમારીઓથી દૂર રાખી શકાય છે.

શરીરનું વજન ઓછું થાય છે

વૈજ્ઞાનિક અધ્યયન સૂચવે છે કે સોયાબીનનું સેવન કરવાથી શરીરનું વજન અને ચરબી ઓછી થઈ શકે છે. ખરેખર, સોયાબીન પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક, જે શરીરને પચવા માટે વધારે શક્તિની જરૂર હોય છે. આ શરીરને ઉર્જાનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં અને ચરબીની રચનાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકની ગણતરી થર્મોજેનિક ખોરાકની શ્રેણીમાં કરવામાં આવે છે. તેના વપરાશ સાથે, વ્યાયામ પર ધ્યાન આપવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

કોલેસ્ટરોલની સમસ્યા

સોયાબીનના ફાયદા વિશે વાત કરીએ, તો પછી તમને જણાવી દઈએ કે તેનું સેવન કોલેસ્ટરોલ માટે પણ ફાયદાકારક છે. સોયાબીનના બીજમાં મળતા આઇસોફ્લેવોન્સ તમારા કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રણમાં રાખવાનું કામ કરે છે. સોયાબીનનું સેવન ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, સાથે સારા કોલેસ્ટરોલ પર કોઈ નકારાત્મક અસર નથી.

બ્લડ પ્રેશર માટે સોયાબીનના ફાયદા

પ્રોટીન સામગ્રી સોયાબીનમાં જોવા મળે છે. તેમાં હાજર તત્વો સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. વૈજ્ઞાનિક અધ્યયનએ પણ પુષ્ટિ આપી છે કે સોયાબીન પ્રોટીનમાંથી બનાવેલી સપ્લીમેન્ટ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં લેવા માટે વાપરી શકાય છે.

માસિક સ્રાવમાં સહાયક

સોયા ઉત્પાદનોમાં પ્લાન્ટ એસ્ટ્રોજન જેવા સંયોજનો હોય છે, જે શરીરમાં એસ્ટ્રોજન હોર્મોન બનાવવા માટે મદદ કરે છે. માસિક સ્રાવ તેના વપરાશને કારણે નિયમિત આવે છે. આ સાથે વંધ્યત્વ અને મેનોપોઝ પહેલાંની સમસ્યાઓથી પણ રાહત મળી શકે છે. કેટલીક સ્ત્રીઓ માસિક સ્રાવ દરમિયાન ડિસમેનોરિયાનો સામનો કરે છે. તે એક તબીબી સ્થિતિ છે જેમાં સ્ત્રી ગર્ભાશયમાં અસહ્ય પીડા અનુભવે છે. આ સંદર્ભે કરવામાં આવેલા વૈજ્ઞાનિક અધ્યયન મુજબ, જે મહિલાઓ લાલ માંસ કરતા વધુ સોયા ખોરાક લે છે, તેઓને ડિસમેનોરિયાથી ઝડપી રાહત મળી શકે છે. તે માસિક સ્રાવથી રાહત પણ આપે છે. માસિક સ્રાવ પહેલા ઉદ્ભવતા વિવિધ સમસ્યાઓ પ્રિમેન્સ્ટ્રુઅલ કહેવામાં આવે છે.

અનિંરાંની સમસ્યા

સોયાબીનમાં ફાયટોસ્ટ્રોજન ગુણધર્મો હોય છે, જે રાસાયણિક બંધારણમાં માનવ એસ્ટ્રોજનની સમાન હોય છે. એસ્ટ્રોજન ઊંઘની અવધિમાં વધારો કરે છે. એક સંશોધન સૂચવે છે કે સોયાબીનનું સેવન ઊંઘ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. પૂરતી ઊંઘ મેળવીને પણ ડિપ્રેશનની સમસ્યા દૂર કરી શકાય છે. વૃદ્ધ લોકો માટે ડિપ્રેશનની સમસ્યા હોવી સામાન્ય છે, તેથી સોયાબીનનું સેવન કરવું તેમના માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

ત્વચા માટે

સોયાબીનના બીજમાં બળતરા વિરોધી અને કોલેજન (પ્રોટીનનું જૂથ) ગુણધર્મો જોવા મળે છે. આ બધા મળીને ત્વચાને પોષક અને યુવાન બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ તમારી ત્વચાને અલ્ટ્રા વાયોલેટ કિરણોથી પણ સુરક્ષિત કરે છે. તેનાથી બનેલી ક્રીમના ઉપયોગથી ત્વચાને પણ ફાયદો થાય છે.

વાળ માટે

સોયાબીનનો એક ફાયદો વાળ માટે પણ છે. સોયાબીનના બીજમાં ફાઈબર, વિટામિન-બી, વિટામિન-સી અને અન્ય ખનિજો જોવા મળે છે. વાળ વૃદ્ધિ અને શક્તિ માટે આ મદદગાર છે. તેમાં સારી માત્રામાં આયર્ન પણ હોય છે, જે વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.

વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.

નોંધ –

આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.

આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!

આપના સહકારની આશા સહ,

ટીમ હેલ્થ ગુજરાત