ગરમીની ઋતુમાં ફક્ત એક ગ્લાસ છાશનું સેવન આપી શકે છે તમને તંદુરસ્ત અને નીરોગી સ્વાસ્થ્ય, જાણો આ ફાયદાઓ પણ

મિત્રો, હાલ ઉનાળો એ એક જબરદસ્ત ટકોરો મારી રહ્યો છે અને ઘણા શહેરોમાં પારો રેકોર્ડ તોડી રહ્યો છે. આ વર્ષે એવું અનુમાન લગાવવામા આવી રહ્યું છે કે, આ તડકો આપણને ખુબ જ પરેશાન કરી શકે છે. તેથી ગરમી સામે લડવા માટે ખોરાકને યોગ્ય રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આજે હું એવી કોઈ વાત પર ચર્ચા કરવા જઈ રહ્યો છું જે તમને ઠંડા તો રાખે જ છે સાથે સાથે ઘણી મુશ્કેલીઓથી પણ દૂર રહેશે.

હા, હું છાશની વાત કરું છું. તે એક દેસું ઠંડુપીણું છે. પરંપરાગત રીતે, તે દહીંને વલોવીને અને ઘી કાઢી ને બનાવવામાં આવે છે. હકીકતમાં, આ પ્રક્રિયામાં રહી ગયા હોય તે પ્રવાહીને છાશ કહેવામાં આવે છે. જોકે, આજકાલ તે ચોક્કસ પ્રક્રિયા પછી સીધું દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં છાશનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સંસ્કૃત શ્લોક દ્વારા જ તમે છાશના મહત્વ વિશે તમે અનુમાન લગાવી શકો છો.

भोजनान्ते पिबेत्‌ तक्रं, दिनांते च पिबेत्‌ पय:

निशांते पिबेत्‌ वारि: दोषो जायते कदाचन:

આનો અર્થ એ થયો કે ભોજન પછી છાશ, સાંજનું દૂધ, નિશાંત, સવારે પીનારના શરીરમાં ક્યારેય કોઈ ખામી કે રોગ નથી. તેથી ભોજન પછી પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. દેશના દરેક ભાગમાં મુખ્ય ખો રાક છે. દેશના દરેક ભાગમાં છાશ સારી રીતે ખાવામાં આવે છે. કાળું મીઠું અને શેકેલા જીરાનો પાવડર ઉમેરીને તેનો સ્વાદ અને નફો ઘણા ગણો વધી જાય છે. જો તમે દક્ષિણ ભારતીય, ગુજરાતી અથવા રાજસ્થાની રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, તો તમને ભોજનની સાથે છાશ પણ પીરસવામાં આવે છે.

ગરમીની ઋતુમા છાશનુ સેવન ખુબ જ લાભદાયી સાબિત થઇ શકે. છાશ માત્ર સ્ફૂર્તિ જ નહીં પરંતુ, પેટને પણ આરામ આપે છે. પાચન માટે પણ તે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. તેમા અનેકવિધ પ્રકારન વિટામિન્સ પણ સમાવિષ્ટ હોય છે. આ સાથે જ તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામા ખુબ જ સારી એવી ભૂમિકા ભજવે છે. તેના તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લેક્ટોઝ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે સહાયરૂપ સાબિત થાય છે.

તેના નિયમિત સેવનથી હાડકાની તાકાતમા વૃદ્ધિ થાય છે, શરીરમા પાણીનો અભાવ રહેતો નથી, પાચનતંત્ર મજબુત બને છે, મસાલેદાર ખાવાની અસરોને અટકાવે છે, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ ઘટાડે છે, વજન ઘટાડવામા સહાયરૂપ સાબિત થાય છે તથા એસિડિટીની સમસ્યાને પણ જડમુળથી દૂર કરે છે

અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.

વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.

નોંધ –

આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.

આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!

આપના સહકારની આશા સહ,

ટીમ હેલ્થ ગુજરાત